2017年9月29日 更新

「無添加」ハムをお探しなら!簡単に手作りできる【鶏ハム】がおすすめ♪

ハムは食べたいけれど、添加物が気になって食べられないと思っている人も多いのではないでしょうか。添加物が気になるなら簡単に作れる鶏ハムを作ってみてはいかがですか?ハムの気になる添加物と鶏ハムの作り方について調べてみました。

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ラップでしっかり巻いて作りましょう

ラップでしっかり巻いて作りましょう

加熱が不十分だと食中毒の危険もあるので、鶏肉の中心部までしっかり加熱されているか確かめてから食べて下さいね。

炊飯器で作る方法もあります!

お湯でゆでるだけでは心配な場合は、炊飯器で作る方法もあるようですよ。
鶏ハムとレモン香るソース

鶏ハムとレモン香るソース

材料(4人分)
鶏むね肉 2枚
おろししょうが 小さじ1
長ねぎ(青い部分) 小1本分
サラダ菜 適量
レモン(国産)の皮 適量
(すりおろし)
砂糖 小さじ2
塩 小さじ2
酒 大さじ1

食生活提案型スーパーマーケット ヤオコー MARKETPLACE | レシピ

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炊飯器の保温温度について、情報の開示がないメーカーもいくつかありましたが、
おおよその炊飯器の保温温度は、

高めの保温温度:約72~74℃
低めの保温温度:約60℃
ということが分かりました!

どちらかというと、約72~74℃が一般的な保温温度になっているようです。

アレンジもいろいろ

自家製鶏ハムのサンドイッチ

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塩糀漬け鶏ハム(パセリ添え)弁当

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鶏ハムと豆苗の冷静パスタ

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みなさんも美味しい鶏ハムを作ってみてくださいね。

ポリラップ® | 宇部フィルム株式会社

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