甘酒が夏のお疲れや美容にもいいって知ってましたか！甘酒を料理に使ったり、おやつやドリンクにプラスすれば夏バテ知らずになれるかも☆

甘酒を「飲む点滴」という人もいるくらい点滴と同じ栄養が含まれています。

甘酒は米麹と米を原料とした発酵食品で、含まれている栄養は…
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖や
システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸に大量のブドウ糖！

甘酒が冬場の風邪の予防対策だけでなく、夏バテ、肥満抑制効果、腸内環境の改善などダイエットにも
効果があるといわれるのがわかりますよね？

また、頭皮を若返らせて美しい髪を作ってくれるとか？

飲むだけでも、身体の色々なところに効果効能がある甘酒ですが、肌にも良い効果効能もあります！

●作り方
下準備
・＜スープ＞の材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
・玉ネギはみじん切りにする。イタリアンパセリは細かく刻む。
・小カブは皮をむき、食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。

1.ボウルに合いびき肉、塩コショウ、玉ネギ、イタリアンパセリを入れよく混ぜる。ひとくち大に丸め、小麦粉をまぶす。
2.鍋に＜スープ＞を入れ、火にかける。煮たったら、＜肉団子＞を入れて10分程煮る。
3.お皿によそい、小カブを入れる。フランスパンを添える。

●作り方
1.鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。
2.鶏肉が入る大きさのバットなどに、甘酒としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。
3.アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。
4.完全に火が通ったら、切り分けて(a)つけあわせの野菜と共にお皿に盛り付ける。