2018年1月5日 更新

冬にはスープで温まろう。お家で作るチャウダーのレシピ

寒い時期には温まるレシピが一番ですよね。スープはそのうちの一つ。その中でも濃厚なフレーバーが特徴のチャウダーレシピを集めました。

146 view お気に入り 0

豆乳味噌チャウダー

豆乳とお味噌でちょっと変わった和風チャウダーも作れます。メインの具材として牡蠣がはいっているのも美味しそうですね!
簡単☆牡蠣の豆乳味噌チャウダー

簡単☆牡蠣の豆乳味噌チャウダー

材料 (たっぷり4人分)
牡蠣7〜10個
人参1/2本
玉ねぎ1個
じゃがいも2個
にんにく 2かけ
バター10g
☆豆乳 200ml
☆牛乳200ml
☆水200ml
◯味噌大1〜1と1/2
◯オイスターソース 大2
酒(白ワインか日本酒)50ml
塩胡椒お好みで
オリーブオイル 大1
乾燥パセリ適量

簡単☆牡蠣の豆乳味噌チャウダー by ちびっこよいこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品

簡単☆牡蠣の豆乳味噌チャウダー by ちびっこよいこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品
「簡単☆牡蠣の豆乳味噌チャウダー」あさりの剥き身は面倒なので、牡蠣で作ってみたら絶品でした。濃厚な出汁が美味しいあったかスープをいかがでしょう? 材料:牡蠣、人参、玉ねぎ..
詳しいレシピはこちらへ

ココナッツチャウダー

ココナッツミルクとカレー粉でちょっとエスニックなアレンジのチャウダー。まろやかな甘みのある仕上がりです。
海老とアボカドのココナッツチャウダー。

海老とアボカドのココナッツチャウダー。

材料 (2〜4人分)
海老250g
ベーコン70g
玉ねぎ大1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
アボカド大1個
バターまたはオリーブオイル大さじ1
ナンプラー(ナンプラーの代わりに白味噌を加えても美味しい。) 小さじ1〜味をみて調整
ブイヨン(またはだし汁) 1/2カップ
ココナッツミルク1缶
★カレー粉 小さじ1〜2(好みで調整)
★小麦粉(または米粉やスペルト粉やそば粉でもOK。)大さじ半分
★塩小さじ1/2

海老とアボカドのココナッツチャウダー。 by くみんちゅキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品

海老とアボカドのココナッツチャウダー。 by くみんちゅキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品
「海老とアボカドのココナッツチャウダー。」ほんのりカレー風味のエスニックなチャウダーです。牛乳の代わりにココナッツミルクを使うことで、甘めのまろやかな仕上がり。 材料:海老、ベーコン、玉ねぎ..
詳しいレシピはこちらへ

寒い日には濃厚チャウダーで体の内側から温まりましょう!

24 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

冬のクリーミィレシピはシチューだけじゃない!温まるクリームスープレシピ

冬のクリーミィレシピはシチューだけじゃない!温まるクリームスープレシピ

寒さの厳しい冬は温まることができるスープが美味しいですよね。クリーミィなのはシチューだけでなくクリームスープも一緒。簡単に作れるクリームスープレシピを集めました。
yokapon | 226 view
旬の野菜のおいしさを赤ちゃんにも!「ブロッコリー」の離乳食

旬の野菜のおいしさを赤ちゃんにも!「ブロッコリー」の離乳食

冬野菜のブロッコリーは離乳食にも使いやすい食材です。ブロッコリーを使った離乳食レシピを初期、中期、後期など時期別にご紹介します。
yokapon | 104 view
こどもも大好きコーンクリームの味!コーンスープの素で作るレシピ

こどもも大好きコーンクリームの味!コーンスープの素で作るレシピ

コーンスープの味はこどもから大人みんなが大好きな味。カップスープの素を使えば様々な料理をコーンスープの味にすることができます!
yokapon | 310 view
いつものおでんに飽きたなら…おでんの変わり種レシピ

いつものおでんに飽きたなら…おでんの変わり種レシピ

冬はおでんが美味しい季節ですが、おでんの具材はいつも同じでは飽きてしまいますよね。そんなときに試してみたい変わり種具材のレシピを集めました。
yokapon | 184 view
あんかけやスープ、煮物など。様々な調理法で楽しむ冬瓜レシピ

あんかけやスープ、煮物など。様々な調理法で楽しむ冬瓜レシピ

冬瓜という名前から冬が旬のような気がしますが、実は一年中美味しく味わえる夏野菜なんです。様々な調理法で楽しむ冬瓜レシピを集めました。
yokapon | 165 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事