2018年6月9日 更新

冷凍しておけば楽チン♪牛・豚・鶏ひき肉の作り置きレシピ!

ひき肉はそぼろやつくねハンバーグなど様々な形、味つけで楽しむことが出来ます。また、作り置きもしやすいので、お弁当やご飯のおかずの献立を考える上でも使いやすい食材ですよね。そこで、牛・豚・鶏ミンチの作りおきレシピを種類別にご紹介します。

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えのきがたっぷり入った、とりつくねの作りおきレシピ。ひき肉のレシピは合わせる具材によって食感や味が色々楽しめるので、アレンジもしやすいですね。
しょうがとりつくねストック

しょうがとりつくねストック

材料(作りやすい分量・4人分)
とりひき肉…400g

えのきたけ…2袋(約200g)

しょうが…2かけ

・塩、酒、片栗粉、しょうゆ、サラダ油

しょうがとりつくねストック by藤井恵さんの料理レシピ - レタスクラブ

しょうがとりつくねストック by藤井恵さんの料理レシピ - レタスクラブ
えのきをたっぷり入れるとふんわりした食感に「しょうがとりつくねストック」のレシピです。プロの料理家・藤井恵さんによる、とりひき肉、えのきたけ、しょうがなどを使った、全量で885Kcalの料理レシピです。
詳しいレシピはこちらへ
ひき肉を使った作り置きレシピをご紹介しました。様々な味つけや形、アレンジ方法で楽しめる便利食材なので、日々のご飯づくりやお弁当作りのレパートリーを広げるために、ひき肉の作り置きレシピを活用したいですね!
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