塩こうじ

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万能調味料として人気の“塩こうじ”。数年前のブームから、スーパーでもよく見かける定番の調味料になりました。手作りしている人も多い塩麹ですが、玄米の風味を楽しめて栄養価も高い“玄米塩こうじ”に注目が集まっていることを知っていますか？

cobachi | 19,302 view

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