ブライニング
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鶏むね肉をしっとりジューシーにする秘密兵器！「ブライン液」とは？
魔法の水と呼ばれる『ブライン液』 。ブライン液とは水に塩や砂糖を溶かした調理液のことで、どんなお肉も柔らかくジューシーに仕上げてくれるんですよ。こちらの記事では、この『ブライン液』にスポットを当ててお届けしていきます。
ruru |
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