2017年3月20日 更新

唐揚げもできちゃう⁈レンチンでお弁当にもう一品!【鶏肉】のおかず

朝の忙しい時間のお弁当作りに、レンジ調理のおかずはいかがですか?調理時間の時短にもなり、洗い物も減らせるのがうれしいポイント♪ 今回はレンチンで簡単に作れる【鶏肉】のおかずをまとめました!

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忙しい朝のお弁当作りをレンジで時短♪

お弁当の簡単おかずレシピ。電子レンジで、鶏の唐揚げ。 | やまでら くみこ のレシピ

朝の忙しい時間、お弁当作りの時間が少しでも省けたらうれしいですよね♪

そんな時の強い味方はレンジです!
調理時間を時短できたり、鍋やフライパンなどの洗い物も減らせるのがうれしいポイント。

今回は、唐揚げや照り焼きといった定番料理からオリジナルのおかずまで、鶏肉のレンチン・レシピを集めました!

レンジでできる!唐揚げ

レンジでから揚げ

レンジでから揚げ

「鶏の唐揚げ」の簡単レシピをご紹介します。
下味をつけ、電子レンジで7分加熱するだけです。

材料【2人分】
鶏もも肉 1枚(250g)
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
A
醤油 大さじ1
日本酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/3
おろしショウガ 小さじ1/3
コショウ 少々
作り方

作り方

1.鶏肉を6等分し、Aを揉み込む。
2.1に片栗粉をまぶし、皮目を下にして、それぞれがくっつかないように3.耐熱皿の上に並べる。
4.鶏肉の上面に、スプーンでサラダ油を塗る。
5.2をラップをせずに、電子レンジ(600w)で7分加熱したらできあがり。
普通に揚げた唐揚げとくらべると、出来栄えはやや劣りますが、電子レジでもちゃんと唐揚げが出来ます。

時間も手間もかからないので、お弁当のおかずにおすすめですよ。

レンジでできる!照り焼き

お弁当の定番、照り焼きチキンです。レンジ調理するとお肉がしっとり柔らかにしあがりますよ♪ただし加熱しすぎると固くなってしまうので注意してください。
レンジで簡単!鶏の照り煮 お弁当にも!

レンジで簡単!鶏の照り煮 お弁当にも!

お弁当のおかずに行き詰まった時に作り始めました。レンジだとお肉が硬くなりすぎず、ふんわり出来上がります。

材料
鶏もも肉1枚
酒大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
作り方
1.耐熱皿に酒、醤油、砂糖を入れて軽く混ぜる。
鶏肉の皮目を下にして、ラップをふんわりかぶせて500wのレンジで 4分。
2.ひっくり返してラップをしてさらに4分。
3.またひっくり返してラップをして、3分。
4.肉に串をさして確認。まだもう少しと感じるならまたひっくり返して3分チンしてください。
そのまま少し放置して余熱でもOK。
5.お皿にお肉をのせて出来上がり!
時間があるなら、煮汁を鍋に入れて煮詰めてからお肉にかけてください。

もっとある!レンジで作る鶏肉のおかず

mレンジDE本格鶏チリ

mレンジDE本格鶏チリ

材料多そうに見えるけど、どれもおうちにある調味料だけの簡単鶏チリ♪お弁当のおかずにもおすすめですよ~☆

材料 (2人分)
鶏もも肉1枚
■ 下味A
A片栗粉大さじ2
Aしょうゆ大さじ1
A酒小さじ1
Aサラダ油大さじ1
にんじん1/3本(50g)
玉ねぎ1/2個
ピーマン(いんげんやアスパラでもOK)2個

■ 調味料B
Bおろししょうが少々
Bケチャップ大さじ3
B酒大さじ1
B砂糖大さじ1と1/2
Bしょうゆ小さじ1
B鶏がらスープの素小さじ1/2
B一味唐辛子(または、ラー油か豆板醤)小さじ1/3

mレンジDE本格鶏チリ by *misacoro* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

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「mレンジDE本格鶏チリ」材料多そうに見えるけど、どれもおうちにある調味料だけの簡単鶏チリ♪お弁当のおかずにもおすすめですよ~☆ 材料:鶏もも肉、下味A、A片栗粉..
詳しい作り方はこちら!
お弁当にも◎レンジで5分!簡単ネギ塩鶏

お弁当にも◎レンジで5分!簡単ネギ塩鶏

Yahoo!TOP掲載♡感謝(*^^*)
短時間でボリューム満点のメイン料理ができました。お弁当にも活躍!

材料 (2人分)
鶏もも肉1枚(300gくらい)
長ネギ1本
塩小さじ1/2
こしょう少々
白だし 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ブラックペッパーお好みで
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