あさり
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あさりの砂抜きは数時間かかるのが当たりまえなのですが、実は時短できる裏ワザもあるんです！あさりの砂をしっかり抜く基本の方法やコツ、お湯を使った裏ワザなどを紹介します。
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昨日買ったばかりの魚がちょっと臭う…。それはスーパーで買ってきたお魚をパッケージのまま冷蔵庫に入れてしまっていることが原因かもしれません。今回は、傷みやすい魚介類の新鮮さとおいしさを保つために、冷蔵庫に入れる前にできる保存テクニックをご紹介します。
cobachi |
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