海藻を原料とした植物性のゼリーの素のこと。粉末状になっており、ゼリー・プリン・水ようかんなどを作るときに使われます。
同じようなゼリーの素にゼラチン・寒天がありますが、これらと比べてアガーは透明度が高く、ぷるんと弾力のある独特の食感になります。無味無臭なので、素材の風味を生かすことができます。
夏休みはこれ！簡単魔法のゼリードリンク by ミラマリ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
「夏休みはこれ！簡単魔法のゼリードリンク 」の作り方。冷やし固める時間はなし！飲みたいと思ったらすぐにできちゃうドリンクゼリーです。子ども達も大喜び^_^
yuma
