2017年1月27日 更新

☆1歳を過ぎてからの離乳食☆栄養も大事だけど食事を楽しみながら食べれたらいいな💛

1歳を過ぎると食べられる物が増えてきます。どんな物があるのか紹介したいと思います。

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離乳食 手づかみ 野菜のホットケーキ

野菜のホットケーキ

野菜のホットケーキ

材料
ホットケーキミックス 200g
牛乳(フォローアップミルク)150cc~
たまご1個
野菜(玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、えのき、かぼちゃ、キャベツ、なす、ブロッコリー、バナナ等何でもOK)たっぷり好きなだけ
1 野菜はレンジで温めるか煮込んで柔らかくして、水分を切っておく。
2 (補足)
  私は野菜スープをたくさん作って保存しておくのですが、その余ったものの水分を切って混ぜてます。
3 (補足2)
  この時は、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、キャベツ、しめじ、かぼちゃ、コーン、ブロッコリーでした。
4 ホットケーキミックス、たまご、牛乳を混ぜて野菜を入れる。牛乳はフォローアップミルクでもOKです。
5 適当な大きさで焼く。
  冷まして一回分ずつラップで包んで冷凍すれば保存もできます。解凍はラップのままレンジでチン!
ただのホットケーキではなく野菜をたくさん入れて栄養満点ですよ~☆彡

☆てづかみ☆チーズおにぎり

手づかみで食べれる簡単なおにぎりです。 しらすでカルシウムいっぱいですよ(^-^) 1人で食べることにより食事が楽しくなってくれたらいいですね~♪
一歳☆てづかみ☆チーズおにぎり by オナカ妖怪 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万品 (12277)

材料 (一食分)
ご飯80g
いんげん3本
しらす10g   
とろけるチーズ適量

☆作り方☆
1 いんげんは下ゆでし、小口切りにする。
2 ご飯にチーズを乗せレンジでチンする。(チーズがとろければOK)
3 2にいんげんとしらすを加え、チーズが全体にまわる様によく混ぜる。
4 軽く濡らした手で3を一口サイズに丸めたら完成!冷めて食べやすい温度になるとチーズでまとまってバラバラになりにくいです
5 他にも鮭・胡麻、小松菜・ひき肉等アレンジして下さい♪
塩分が気になる場合しらすは塩抜きしてください。
おやつにもちょうど良いおにぎりです。
菜っ葉等を混ぜてもチーズ入りなのでバラバラになりにくく食べやすいです。
ひじき入り豆腐のつみれ

ひじき入り豆腐のつみれ

材 料(1~人分)
鶏ひき肉200g
豆腐150g
ひじき(戻したもの)大さじ1
にんじん大さじ1
片栗粉大さじ1

作り方
1 ひじきはみじん切り、にんじんはすりおろす。
2 ボウルに材料を全て入れ、良く混ぜる。
3 鍋にお湯を沸かし、2をスプーンですくってお湯に沈める。そうすると自然にスプーンから離れていきます。
4 中まで火が通ったらザルに上げる。
お豆腐を入れる事によって柔かくなるので子供達が食べやすくなると思います。 野菜スープなどに混ぜて食べても美味しいですよ♪
手づかみ食べに!ほうれん草とシラスとチーズのお焼き

手づかみ食べに!ほうれん草とシラスとチーズのお焼き

材 料(1人分)
ほうれん草1株
シラス10〜15g
溶けるチーズ5g
軟らかいご飯100g
バター少々
作り方
1 ほうれん草は良く洗って泥を落とし、適当な長さに切ってシリコンスチーマーや耐熱容器に入れ、レンジで50秒〜1分程度加熱します。
2 ご飯に、みじん切りにしたほうれん草、シラス、チーズを加えて良く混ぜます。
3 フライパンにバターを入れて弱めの中火にかけ、バターが溶けたらご飯を2等分して焼きます。
片面2分ずつくらい焼けば完成です。
4 お皿に取り出し、少し冷めたらスプーンや手で一口大にすると、お子様が食べやすいでしょう。
シラス、チーズ、バターの塩気で、小さなお子様にはちょうど良い味付けになると思います。塩分が気になる方は、事前にシラスを湯通ししてくださいね。

ペンネのトマトソース

ペンネのトマトソース:完了期 | GOGO!育児【離乳食レシピ&育児応援サイト】 (12286)

材料
ペンネ…ゆでて半分に切る
トマトソース(作り方)
ほうれん草…小さく切る
粉チーズ
作り方
・トマトソースを加熱して塩少々で味付けし、ゆでたペンネを加えてまぜる。
・ほうれん草を加えて器に盛り、粉チーズをかける。
※ほうれん草はサラダ用を使用しました。普通のほうれん草の場合はアクが強いので一度ゆでた方が無難です。
★万能トマトソースの作り方★
<材料>
トマト缶
たまねぎ…みじん切り
にんじん…みじん切り

<作り方>
(1)たまねぎとにんじんを炒める。
(2)トマト缶を加え、30分間ほど煮込む。
トマトソースをたくさん作っておくと、ちょっとコクのある味にしたい時に役立ちます。味付けはしませんが、栄養も摂れれば一石二鳥と思い、たまねぎとにんじんのみじん切りも入れて作っています。

中期以降は、ピーマンなどくせのある野菜もトマトソースに加えると食べやすいかもしれません。

使うときは、おかゆにかけるだけでもいいし、野菜やお肉を煮るのに使ってもかなり美味しい一品になります。
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