2017年2月12日 更新

女の子が喜ぶひな祭り★雛まつりは、人気の手まり寿司で彩りよく見せる!

こども達が喜ぶ大人も楽しめるレシピです。

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簡単 手まり寿司

簡単 手まり寿司 by MARIAELNA [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万品 (13734)

ひな祭りや おもてなし料理にも◎
見た目も可愛く 食べやすい大きさです

材料

お刺身盛り合わせ 必要なだけ
きゅうり  少し
錦糸卵    少し
とびっ子  少し
酢飯    必要なだけ
1 お刺身盛り合わせなどを購入し、酢飯を作る
2 ラップに お好みのお刺身ネタを置き、その上に酢飯を乗せ 絞る。
  キュウリのスライスや錦糸卵を使うと彩りも良い。
3 お皿に彩りよく並べ 完成♡
 
お刺身ネタに合わせて 乗せる酢飯の量を調整してください
定番のてまり寿司は、こどもも大人も大好きだよ~♪♪

ケーキずし

スモークサーモンやでんぶで彩りよく

スモークサーモンやでんぶで彩りよく

材料(3人分)

ご飯(温かいもの)    500g
でんぶ(さくら)     大さじ1
パセリ(みじん切り)   大さじ1
スモークサーモン    3枚
レモン(輪切り)     1枚分
プチトマト       1個

(A)すし酢
酢        大さじ2と1/2
砂糖       大さじ1と1/2
塩        小さじ1/2

(B)
生しいたけ(みじん切り)     3個
だしつゆ醤油    小さじ2
水   大さじ2
1  耐熱容器に(A)を入れ、電子レンジ(600W)に10秒かけて混ぜ溶かし、温かいご飯に加えてさっくり混ぜ、3等分する。
2 (B)を小鍋に入れて煮立て、蓋をして1分煮る。蓋を取って混ぜながら煮て汁気をとばす。
3  (1)にそれぞれでんぶ、飾り用少々を残したパセリ、(2)を混ぜる。
4  13cmの丸いケーキ型にラップを敷き、でんぶ、パセリ、しいたけの3色を混ぜたすし飯を順に平らに詰めて押す。
5  上下を返して皿に取り、バラの形に巻いたサーモンを中央におき、パセリ、6等分に切ったレモン、プチトマトを飾る。
女の子がにっこり💛カワイイすしケーキ!薔薇のかたちが上手にできたらいいな~!( ^)o(^ )

豆腐とアボカドの春巻き

オイスターソースの風味が味の決め手

オイスターソースの風味が味の決め手

材料(2人分)

木綿豆腐   1/2丁
アボカド  1個
玉ねぎ(粗みじん切り)   1/4個分
蠣油醤 オイスターソース   大さじ1
春巻きの皮   4枚
小麦粉   適量
サラダ油  適量
トマトケチャップ  適量
つくり方

豆腐はペーパータオルなどに包んで水きりをして細長く棒状に4本切る。
アボカドは種と皮を除いて棒状に切る。
玉ねぎにオイスターソースを混ぜる。
春巻きの皮を広げて(1)、(2)、(3)をのせて巻き、同量の水で溶いた小麦粉を皮の端に塗ってしっかりととじる。
フライパンに油を多めに入れ、(4)を並べ入れて揚げ焼きにする。食べやすく切ってトマトケチャップを添える。
もう1品としての料理です。ヘルシーでアクセントになるかも♡

ひな祭りに☆簡単☆菜の花のおひたし

子供も大好きな、菜の花のおひたし♡

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材料 (4人分)

菜の花  一束
醤油   大さじ2
みりん   大さじ2
ゆで汁   大さじ2
塩(茹で用)  小さじ1
1 鍋に塩を入れ、お湯を沸かす。
2 みりんは煮切っておく。
3 ボウルに水をはり、菜の花をさっと洗い、パリッとさせ、長さを半分に切る。
4 お湯が沸いたら、茎の部分を先に入れ、30秒ぐらいしたら残りを入れる。
5 30~40秒ほど湯がいたら、お湯を切り水につける。この時、ゆで汁を取っておく。
6 絞ってしっかり水を切り、タッパなどに入れ、煮切ったみりん・醤油・取っておいたゆで汁を入れて漬けるだけ。
7 半日ぐらいで、美味しく漬かります。
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yokapon | 6,323 view

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みよぽん みよぽん

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