冷蔵庫にある残り物でつくるお昼ご飯レシピをまとめてみました♬

【作り方】
1.キャベツを千切りにして他の材料と混ぜる。
2.中火で5分焼いたらひっくり返してもう5分焼く。
お好みのソースとノリを振って召し上がれ〜♪

【コツ・ポイント】
キャベツは沢山入れてね！他にも、冷静にある残り物はみーんな入れちゃって♪

【作り方】
①唐揚げを半分、または4分の1程度にお好みでカットします。
使用する唐揚げは、市販の冷凍唐揚げなどでももちろん大丈夫。冷凍状態のものを使用する場合は、調理前に解凍しておきましょう。
②玉ねぎを薄めのくし切りに切ります。
③フライパンにごま油をひいて、玉ねぎを軽く炒めます。
④唐揚げを加え、めんつゆを注ぎます。軽く沸騰した状態をキープして2分～3分加熱します。
すでに唐揚げには一度火が通っているので、じっくりと煮込む必要はありません。
⑤溶き卵をフライパンにサッと回し入れます。
あまりフライパンをかき混ぜないで、そっとしておくほうがふわふわ食感が楽しめます。様子を見ながら、卵が好みの固さになるまで煮立たせます。
⑥丼にご飯を盛り、具をお玉でそっと乗せます。

七味唐辛子、三つ葉、ごまなどの薬味をお好みでプラスしましょう。

【作り方】
①玉ねぎを粗みじんにしてオリーブオイルで炒める。
②玉ねぎがしんなりしてきたら、温めたご飯、１ｃｍ角に切ったハムを加えて炒める。塩、コショウで調味する。
③ケチャップを加えて全体を炒め合せたら火を止める。
④グラタン皿に盛り、ピザ用チーズ、パセリのみじん切りをのせ、オーブントースターで5分焼く。

※おいしくなるコツ
ご飯はあらかじめ温めておいたほうが手早く出来ます。

【作り方】
①ボウルに卵を溶きほぐし、調整豆乳、練りごま（白）、サラダオイルを加えてゴムべらで軽く混ぜる。
②ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで練らずにサックリ切るように混ぜる。
③お惣菜を加え、ゴムべらでサックリと混ぜる。
※蒸しパン1個に対し大さじ1程度が目安。きんぴらごぼうなど長さのあるお惣菜は、1cm程度のザク切りにする。
④【3】を型に流し入れ、飾り用として上にお惣菜をトッピングする。
⑤型の1/3程度の高さになる程度の水をフライパンに入れて、火にかけ沸騰させる。
⑥フライパンに【4】を並べて強火にかけて蓋をし、10分ほど蒸す。
⑦10分経ったら竹串を刺し、竹串に生地が付いてこなければ完成！

※生地にサラダオイルを加えているため、型から簡単に抜ける。

【作り方】
①材料を準備します。 茄子は生の物を使う場合は乱切りして油で炒めておきます。今回はこれを冷凍しておいたものを使用しました。 にんにくはみじん切り、トマトは小さく切っておきます。
②たっぷりのお湯を入れた鍋に塩を入れ、パスタを表示時間分茹でます。
③その間にソースを作ります。 フライパンに分量外の油を敷いて、にんにくのみじん切りを入れたら挽き肉を炒めます。
④茄子、トマトを加えてさらに炒めます。
⑤塩、ケチャップ、砂糖などで調味し、茹で上がったパスタを絡めて完成です。