2020年5月24日 更新

無添加の食品を探しているなら…「無印良品」の食品売り場をチェック!

シンプルで暮らしになじむ雑貨や生活用品を取り揃えている「無印良品」。「無印が好き!」という方も多いのではないでしょうか?今回は「無印良品」で無添加の食品をチェックしてみました。お菓子はもちろん、おにぎりや餃子など、意外なものもありますよ。参考にしてみてくださいね。

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「無印良品」は、その企業イメージの良さから販売している食品は、自然のもの、つまりは無添加の食品が多く揃っている、という感じがしますよね。
私はそう思っていました。

ところが、意外にもそうではありません。「食品添加物」を使用している食品も少なくないのです。
こちらでは、「化学調味料無添加」な食品をご紹介します。

生パスタ フィットチーネ

生パスタは食品添加物を使用している商品が多いのですが、この商品は無添加です。
デュラムセモリナの小麦粉を使用しています。

生パスタ フェットチーネ 220g(110g×2袋) 通販 | 無印良品

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デュラムセモリナ、食塩、水だけでつくった小麦粉の風味豊かな生パスタです。もちもちとした食感が特長です。

素材を生かしたカレー サグチキン(ほうれん草とチキンのカレー) 180g(1人前)

レトルトカレーの「サグチキン」です。無印良品はレトルトカレーの種類を豊富に取り揃えていますが、「酵母エキス」や「加工でんぷん」などを使用しているレトルトカレーも多いです。この商品には含まれていません。

素材を生かしたカレー サグチキン(ほうれん草とチキンのカレー) 180g(1人前) 通販 | 無印良品

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ほうれん草、ケール、小松菜の3種類の青菜をつかい、味に深みを出しました。チキンと合わせて煮込んだスパイシーなインドカレーです。

素材を生かしたカレー バターチキン 180g(1人前)

インドカレーといえば、なんといってもスパイス。どんなスパイスを、どれくらいの割合で配合するかで、味と香りが決まります。無印良品では、インド各地のスパイスの使い方をお手本に、本格的なインドカレーをつくりました。化学調味料、合成着色料、香料は使っていません。

素材を生かしたカレー バターチキン 180g(1人前) 通販 | 無印良品

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3種のトマトを使い、酸味と甘みを引き立て、ギーとカシューナッツでまろやかに仕あげました。カスリメティの香りが生きています。※「カスリメティ」は、ほのかな甘みが特長で煮込みの仕上げに使われることが多いスパイスです。今回のリニューアルでは、バターチキンの味を決める重要な要素である「トマト」の種類を、2種類から3種類に増やし、これまでの酸味と甘みの強いトマトに加え、旨味もあるバランスの良いトマトを使用しました。また、鶏肉の量を増やし、スパイスの香りが生きたコクのある旨さに仕上げました。
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ruru ruru

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