びっくり！アツアツお鍋に丸ごとみかんが⁉ぜひ食べたいみかん鍋

ふたを開けると、ミカンが丸ごと浮いている「みかん鍋」。インパクトがすごいですが、見た目だけではなく、お味はもちろん、栄養満点なお鍋なんです。今回は、この「みかん鍋」にスポットを当てていきます。

みかん鍋とは？

ちょっと変わった鍋がSNSを毎年賑わせていますが、山口県には10年も前から「みかん鍋」という不思議な料理があるんですよ！

みかん鍋（みかんなべ）は、屋代島（周防大島）（山口県大島郡周防大島町）のご当地グルメとして開発された鍋料理。

見た目のインパクトや鍋素材としてのギャップが話題の山口県周防大島町の名物鍋です。

山口県南東部に位置する周防大島（すおうおおしま）。
山口県でとれるみかんのうち、なんと８割の生産量を誇ります。

しかし、なかなか“みかんの島”というイメージが定着しませんでした。
そこで考案されたのが、今回ご紹介する「みかん鍋」。

現在の形になってから10年がたち、今やシーズン中に１万食も食べられるという新・郷土料理です。

この地方の特産品の味わいがぎゅっとつまっているうえに、風邪予防として重宝されてるんだとか。

仰天ゴハン「みかん鍋」山口県周防大島 - YouTube

こんな食材や調理法があったのか！とビックリするような料理を、日本各地の風土や作り手の笑顔とともに紹介します。今回は「みかん鍋」、山口県周防大島を紹介します＝東京本社写真部　奥西義和撮影　2019年１月13日公開番組、CM、イベントで動画を利用する場合はこちらから　→http://www.yomiuri.co.j...

via www.youtube.com

広島県からレモン鍋が登場した時もなかなかのインパクトでしたが、みかん鍋はそれ以上。

甘いみかんがダシのきいた鍋に合うのでしょうか？
しかも、皮も含め丸ごと入っており、皮ごと食べるというから更に驚きです。

みかん鍋の定義

1. 焼きみかんが出汁の中に入っている

まずは、「焼きみかん」が出汁の中に入っていること。

JA山口大島と広島環境保健協会の厳しい検査をクリアしたみかんだけが、鍋の素材として認められます。
皮に押された「鍋奉行御用達」の焼印が、お墨付きの印！

皮ごと丸々鍋に入れるので、ワックスがついているときになっちゃいますよね。

周防大島うまいもの広場 @umaimono_hirobaさんツイッター

我が島のご当地鍋『みかん鍋』が日本テレビ「1億3000万人のSHOWチャンネル」の『この冬に食べたい日本全国あったか鍋ランキング』で見事第1位に選ばれました！
https://umaimono.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=17&parent_category_id=17

#ご当地鍋　#SHOWチャンネル　#櫻井翔入

via twitter.com

2.「地魚つみれ」が入っている

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