2016年11月10日 更新

「ポリラップのピックアップレシピ集」からピサラディエール

お家でも簡単に作れるピザをご紹介!本格的なピザで具を変えればお子さんも喜ぶこと間違いなし☆

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ピサラディエール

ピサラディエール - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9223)

材料はこちら

ピサラディエール
<具>
玉ねぎ 2個
塩小さじ1/2
ブラックオリーブ 8個
アンチョビ 20g

<パートブリゼ>
薄力粉 160g
バター(食塩不使用) 80g
塩 2g(小さじ1/2弱)
卵 1個
水 大さじ1

レシピ

1. パートブリゼを作る。薄力粉、冷やしておいたバターを角切りにしフードプロセッサーに入れ攪拌する。
2. 粉がサラサラになったらボールにあけ、塩、溶き卵、水を加えて手早くまとめる。
3. ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。
ピサラディエール - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9228)

4. 冷蔵庫で生地を寝かせている間に玉ねぎをスライスし、30~40分ほど炒めてあめ色にする。塩小さじ1/2を加える。
5. ブラックオリーブは3等分に輪切りにする。
6. アンチョビは縦1/2にする。
7. 生地を丸く伸ばし、フォークで10箇所ほどさす(ピケする)。180度のオーブンで8分焼く。
ピサラディエール - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9230)

8. あめ色玉ねぎをのせ、格子状にアンチョビを置き、その間にオリーブをのせる。
9. 再び180度のオーブンで8分焼いて出来上がり。
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