野菜たっぷり満足感！
via uf-polywrap.com
材料はこちら
2人分
豚こま切れ肉 150ｇ
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
水 大さじ1
醤油 少々
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ2
マヨネーズ お好みの量
お好み焼きソース お好みの量
紅ショウガ お好みの量
青のり お好みの量
レシピ
1.豚肉は一口大に切り、キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライスします。
卵は水大さじ1と醤油少々を加え溶きほぐしておきます。
2.中火のフライパンで豚肉を炒め塩コショウ少々を振り火が通ったら、玉ねぎ・キャベツの順に加えさらに炒め塩コショウ少々を振り火を止め、一旦ボウルに取り出します。
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3.フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、中火にしてサラダ油をしき溶き卵を流し入れます。
4.卵にほぼ火が通ったら火を止め、2の具を卵の半分にのせ、フライ返して卵を巻くようにかぶせます。
5.フライパンの端からずらすように皿に滑らせて盛り付け、ソース・マヨネーズ・青のり・紅ショウガをトッピングすれば出来上がり。
ポイントはこちら
・野菜は細く薄く刻むと炒めた時に具が絡みやすく、お箸で食べやすいです。
・もやし・えのきだけを入れても美味しく、野菜の具の大きさや形が揃うとまとまりやすいです。
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yuki
