2022年7月14日 更新

暑い日にピッタリ!つるんとおいしい、涼しげな餅おやつレシピ

夏にはつるっと冷たいお餅をおうちで作ってみませんか?初心者でも簡単に作れる、定番のわらび餅や水まんじゅうのレシピをご紹介します。涼しげなスイーツたちをご覧あれ~。

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材料 【2人分】
切り餅1個(50g)
アイスクリーム[バニラ]200g
黒いりごま少々
☆みたらしだれ
砂糖大さじ1
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
片栗粉小さじ1
水50cc
焼いたお餅に温かいみたらしだれをからめ、冷たいアイスクリームと一緒に食べるあつ冷やのデザートです♪

おやつにはもちろん、余りがちなお餅のアレンジレシピとしてもご活用ください!
抹茶アイスで食べるのもおすすめです。

カルピス餅

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材料
「カルピス」・・・50cc
水・・・80cc
白玉粉・・・80g
片栗粉・・・大さじ1~2
材料は 「カルピス」白と 白玉粉だけ。
あとはお水。

材料全部、耐熱ボウルにあわせたらレンジにかけるだけ!

もちもちおやつ は アツアツで食べてもおいしいけど、夏の”もちもち”は、しっかり冷やして口に運んで 、ひんやり な もちもちを かみしめるのがおいしい♪

シンプルな 「カルピス」餅に、アイスクリームやお好みの果物を合わせたりココナツミルクをかけたりするのもおいしいです。

豆花

豆花(トウファ)とは、ベトナムや台湾で人気のお菓子です。

温かいものも冷たいものもあり、豆腐のようになめらかな豆花にシロップやフルーツをのせていただきます。

本場の豆花は硫酸カルシウムで作りますが、家で作る場合はゼラチンと豆乳を使えば簡単に作れますよ。
つるんとした冷たい豆花で、アジアンな気分を楽しみましょう♪
gucci_fuufuさんインスタグラム

gucci_fuufuさんインスタグラム

美味しいレシピがあります🙋‍♂️🙋‍♀️🇹🇼
今日は「台湾スイーツ☺︎豆乳で簡単!豆花」
*
🙋‍♂️今日は食後のあるよ〜😁
🙋‍♀️…!やったー!
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今日は昨日に続いて、台湾飯!
台湾スイーツで人気の豆花(トウファ)
豆乳を使って、冷やし固めるだけ✌︎
シロップは、はちみつとほんのり生姜を効かせてね👍
*
食後にさっぱり!つるんとおいしい〜😋
豆乳ってとこがまた、うれしいんだよね☺️
スイーツおじさんです🙋‍♂️笑
*
*
YouTubeでは動画レシピ公開してます^^
こちらのレシピと、昨日のルーローハンも
近日公開しますー!@gucci_fuufu
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☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
*
「台湾スイーツ!豆花」
🥞分量:2人分
⏰調理時間:15分(+冷やし固める時間2時間ほど)
⭐️難易度:★☆☆
*
豆乳…400ml(調整、無調整お好みで)
砂糖…大さじ2
粉ゼラチン…5g
【A】
はちみつ…大さじ3
しょうがすりおろし…小さじ1/2
水…150ml
*
豆の甘煮(金時、黒豆使用)…適量
フルーツ缶(マンゴーやパイナップル)…適量
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*
🙋‍♂️ゼラチンを溶かす🙋‍♀️
小鉢などに、粉ゼラチン、
水大さじ2(分量外)を入れ溶かす。
*
🙋‍♂️豆乳をあたためる🙋‍♀️
鍋に豆乳、砂糖を入れ、中火にかけ溶かす。
少しふつふつしたら火を止め、
溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
*
🙋‍♂️冷やす🙋‍♀️
バットなどに流し入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
Aは合わせて冷蔵庫で冷やし、シロップをつくっておく。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
スプーンで固まった豆花をすくい、器に盛る。

の甘露煮、フルーツをのせ、シロップをかける。
*
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お好みでタピオカ、
白玉、落花生などをのせても〜😍👌
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☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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フルーツ白玉

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材料 ( 2 人分 )
白玉粉80g
フルーツ(缶)1缶
ミントの葉適量
フルーツ缶のシロップを利用した、簡単スイーツ。

もちもちとした食感の白玉は手作りならでは!

白玉ぜんざい

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