2018年12月28日 更新

おせちが余ったらおいしくアレンジしましょ♪ おせちリメイクレシピ

お正月といえばおせち料理!最初は楽しく食べられるのですが、飽きてしまうとなかなかお箸が進まなくなりますよね。そんなときに試したい、食材を無駄にせずに楽しめるおせちのリメイクレシピをご紹介します。

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カレーライス

こちらもお煮しめを使ったアレンジレシピ。お煮しめを和風カレーの具として使うので、具だくさんなのに調理にもあまり時間がかからずに済みますね。
お煮しめの和風カレーライス

お煮しめの和風カレーライス

材料 ( 2 人分 )
お煮しめ茶碗1~2杯分
牛肉(細切れ)150~200g
玉ネギ1/2個
ショウガ1/2片
塩コショウ少々
サラダ油小さじ2
バター10g
だし汁500ml 作り方 >>
カレールウ(市販品)2~3皿分
しょうゆ小さじ2~3
ご飯(炊きたて)適量
野沢菜のお漬け物適量
白ゴマ少々
薬味(お好み)適量

お煮しめの和風カレーライス【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.12.20公開のレシピです。

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詳しいレシピはこちらへ

グラタン

筑前煮を使って和風のグラタンを作るアイデアもあるんです。ホワイトソースには隠し味に白味噌を入れることで、自然に和風の筑前煮と洋風のグラタンに変えてくれます。
おせちリメイク☆筑前煮de和風グラタン

おせちリメイク☆筑前煮de和風グラタン

材料 (2~3人分)
筑前煮適量
■ <ホワイトソース>
小麦粉大さじ3
バター30g
牛乳450cc
白みそ 小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
塩コショウ少将

おせちリメイク☆筑前煮de和風グラタン by ♡Kiki♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピ・作り方が301万品

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ホットケーキ

栗きんとんを使ったホットケーキのレシピです。これだけでも美味しそうですが、抹茶パウダーを入れたり、生クリームやあんこをトッピングしてアレンジするとかなり本格的なスイーツになるのでは?
おせちリメイク〜栗きんとんでホットケーキ

おせちリメイク〜栗きんとんでホットケーキ

材料 (5枚)
ホットケーキミックス 150g
卵1個
牛乳150cc
栗きんとん余っただけ
抹茶パウダー小さじ1

おせちリメイク〜栗きんとんでホットケーキ by みぽりんクックママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

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詳しいレシピはこちらへ

コーヒーゼリー

おせちに入れる黒豆を使って作るコーヒーゼリー!普通のコーヒーゼリーとは一味ちがったアレンジデザートですね。
おせちリメイク!黒豆のコーヒーゼリー

おせちリメイク!黒豆のコーヒーゼリー

材料 (4人分)
黒豆(甘煮)60g
A)日の出 新味料小さじ4
A)インスタントコーヒー小さじ2
A)黒豆の煮汁小さじ2
A)水300cc
粉ゼラチン 8g
水40cc
生クリーム 小さじ4
日の出 新味料小さじ2
黒豆(甘煮)適量
金粉少々
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