溶かして混ぜるだけ！簡単「マシュマロムース」レシピ集

マシュマロを溶かして混ぜるだけで、おいし～いムースが出来ちゃうって知っていましたか？コスパもよく、簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。万が一、マシュマロムースが固まらかったときの注意点もありますよ。

一般的なムースは卵、クリーム、ゼラチンなどで作ることができますが、材料も多く手順も複雑で、レシピを見て挫折してしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか？。

ですが、マシュマロと牛乳を使えば苦労せず「マシュマロムース」を作ることができるんです！

via cookpad.com

マシュマロで簡単にムースを作ろう！

指でつまめばふわふわ、食べれば少しムチムチした食感が魅力の唯一無二のお菓子「マシュマロ」。

このマシュマロを使って簡単にムースが作れることをご存知でしたか？

材料はマシュマロと牛乳だけ。
なんとたったこの2つの食材でふわふわとろとろのムースができるんですよ！

手順は、マシュマロと牛乳を鍋に入れて加熱し、マシュマロが溶けてふわふわになるまで泡だて器で混ぜるだけです。簡単でしょ？

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基本になる、ふわふわマシュマロムースの作り方

材料は牛乳、マシュマロ、レモンの3つだけ！
小鍋一つでできちゃう簡単レシピ！

溶かして、混ぜて、冷やしたら、美味しい濃厚もっちりムースの完成です♪

【材料3つ】ふわふわマシュマロムースの作り方【簡単おやつ】 - YouTube

こんにちは！ベターホームのお料理教室です。今回は、ベターホームジャーナル1月号《昔ながらのかんたんおやつ》よりふわふわマシュマロムースのご紹介です。●レシピは会報誌ベターホームジャーナル1月号WEB版に掲載中！https://www.betterhome.jp/info/24514他にもいちごのなめらか焼きプリン...

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マシュマロムースが固まらないときは・・・？

簡単にできるはずなのに、作ったマシュマロムースが固まらない場合の原因はこの二つが考えられます。

原因その①　マシュマロに対して牛乳の割合が多い

マシュマロに対して牛乳の割合が多いと固まりにくくなる可能性があります。

マシュマロと牛乳でムースができるのは、マシュマロの原料のひとつであるゼラチンが固める役割を果たしてくれているからです。

そのため、液体に比べてゼラチンの文量が少なければ、やわらかくドロドロになってしまうことがあります。

原因その②　ゼラチンの熱を加えすぎた

マシュマロの原料であるゼラチンは熱を加えすぎると固まりにくくなる性質があります。

ボコボコと沸騰するまで火にかけてしまう、作業にもたついて熱を加えすぎてしまう、ということがあると失敗してしまうことも。

マシュマロはそれほど高い温度でなくとも溶けるので、火にかけるときは弱火で、また作業は手際よくおこなうようにしましょう。

via kurashinista.jp

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