栗原 はるみ〜幅広い世代から支持される料理研究家〜

2005年2月11日、第10回グルマン世界料理本賞、大賞グランプリ及びアジア料理部門グランプリ🏆✨

”share with”には、みなさまと色々なことを共有し、分かち合いたいという想いが込められています。

“こんなものがあったらいいな”という栗原はるみの思いを形にした生活雑貨は、和食器、洋食器、漆器、調理器具、エプロン、ウエア、布小物などに展開。機能や 使い勝手のよさはもちろん、その器や調理器具があるだけで暮らしがもっと楽しくなるように、主婦の目線でものづくりをしています。

《材料》４人分
✔︎米 400ml（カップ2）
✔︎きくらげ （乾） 10g
✔︎ウインナーソーセージ 1袋（130g）
✔︎ねぎ 1本
✔︎顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ2
✔︎サラダ油 適量
✔︎塩 適量
✔︎こしょう 適量

《作り方》
①米は洗ってざるに上げ、15分間おく。炊飯器の内釜に米と水カップ2を入れて普通に炊く。

②きくらげは30分間～1時間水に浸して戻し、石づきを除いて食べやすくちぎる。

③ウインナーソーセージは斜め切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
✅ウインナーソーセージの代わりに、ハムやベーコンなど、冷蔵庫にあるものを使ってもよい。

④フライパンにサラダ油適量を熱し、ウインナーソーセージを炒める。きくらげとねぎを加えて炒め、塩・こしょう各少々をふり、味を調える。

⑤炊飯器の内釜に4を加え、手早く混ぜる。
✅冷凍ご飯がある場合は、解凍したご飯と具をボウルで混ぜ合わせてもOK！

⑥チキンスープの素、塩・こしょう各適量を加えて混ぜ、味を調える。