カレーライス
ポリ袋で作るカレーライスを覚えておくと、キャンプや災害時にとても助かります。作ってみましょう！
via oceans-nadia.com
〈ポリ袋調理〉基本のカレーライス by shiho | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
〈ポリ袋調理〉基本のカレーライス by shiho 山でも温かくて美味しいカレーが食べたいけれど、鍋は汚れるし後片付けも大変だし‥と思っている方でも大丈夫。
ポリ袋の中で湯煎調理すれば、汚れ物は最小限に抑えられます。
常温保存できる材料をメインに使うので、防災レシピとしても役立ちます！
短時間の調理でもコクを出すために、隠し味にオイスターソースを加えているのがポイントです。
ポリ袋調理 やってみた！ 煮込みハンバーグ
いつものハンバーグのタネを作ったら、焼きません。ポリ袋に入れて湯煎します！じっくり30分湯煎するのでふっくらハンバーグになります。
材料をポリ袋の中でこねれば、手は汚れないし洗い物もなくて済みます。袋のまま冷蔵庫で寝かせることもできますね。
材料をポリ袋の中でこねれば、手は汚れないし洗い物もなくて済みます。袋のまま冷蔵庫で寝かせることもできますね。
via machimachi.com
《材料》合挽き肉、卵、パン粉、豆腐
①ポリ袋 に材料を投入しこねる
②混ざったらタネを袋の下に集め俵型に成形
③②の袋に煮込み用のデミグラスソースも直接投入
④しっかり袋の口を結ぶ
⑤沸騰させてから弱火にした鍋に入れて30分湯煎（結び目はうえにする）
①ポリ袋 に材料を投入しこねる
②混ざったらタネを袋の下に集め俵型に成形
③②の袋に煮込み用のデミグラスソースも直接投入
④しっかり袋の口を結ぶ
⑤沸騰させてから弱火にした鍋に入れて30分湯煎（結び目はうえにする）
数個作るときは
数人分作るときは、ラップの上から菜箸を押しあてて人数分に分けるといいですよ。
同じ鍋で同時に調理
付け合わせの野菜も別のポリ袋に入れて、ハンバーグと同じ鍋で同時に湯煎すれば時短になります。
ハンバーグの袋は30分ほど、付け合わせの袋は15分ほど湯煎しましょう。
ハンバーグの袋は30分ほど、付け合わせの袋は15分ほど湯煎しましょう。
via michill.jp
ポリ袋にポイ、でゆでるだけ！「酢豚風」
＜材料＞2～3人分
豚肉薄切り…150g
ピーマン（乱切り）…2個
パプリカ（乱切り）…1/2個
玉ねぎ（くし切り）…1/2個
しいたけ（そぎ切り）…2枚
ケチャップ、しょうゆ、砂糖、酢、オイスターソース…各大さじ1
片栗粉…大さじ1/2
豚肉薄切り…150g
ピーマン（乱切り）…2個
パプリカ（乱切り）…1/2個
玉ねぎ（くし切り）…1/2個
しいたけ（そぎ切り）…2枚
ケチャップ、しょうゆ、砂糖、酢、オイスターソース…各大さじ1
片栗粉…大さじ1/2
＜作り方＞
1、材料を全てポリ袋に入れ、よく混ぜる。袋の空気を抜き、上部をしっかり結ぶ。
2、湯を沸かした鍋に入れ、ポコポコ泡が出る状態を保ちながら15分加熱する。
1、材料を全てポリ袋に入れ、よく混ぜる。袋の空気を抜き、上部をしっかり結ぶ。
2、湯を沸かした鍋に入れ、ポコポコ泡が出る状態を保ちながら15分加熱する。
ポリ袋調理といえば、スーパー家政婦として大人気のマコさんですね。
マコさんのレシピ、『ポリ袋にポイ、でゆでるだけ！「酢豚風」』の他にも、「鶏肉と長芋のしょうゆバター」「サバのしょうが味噌煮」のレシピがご紹介されています。
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マコさんのレシピ、『ポリ袋にポイ、でゆでるだけ！「酢豚風」』の他にも、「鶏肉と長芋のしょうゆバター」「サバのしょうが味噌煮」のレシピがご紹介されています。
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「ヒルナンデス！」で大反響！伝説の家政婦マコさんのポリ袋レシピが万能すぎる！ | フーディストノート
スーパー家政婦としてテレビや雑誌で大人気のマコさんは、どの調理にも“耐熱用ポリ袋”を使うことで、3時間で30品も作ってしまうアイデア料理のプロ。ポリ袋ならセミ真空調理ができるので栄養素を逃がさず、お肉やお魚もしっとり。味がギュッと染みこむので、調味料も少なく減塩にもなります。さらにひとつの鍋で何品も作れるので洗い物が圧倒的に少ないのも魅力です。今回は12万部突破となった前作の第2弾「予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき」（ワニブックス刊）の中から “湯煎＆レンジを使ったセミ真空調理レシピ”をご紹介します。
yuma
A 無洗米1合
A 水180ml
B ツナ1缶
B お好みの野菜(じゃが芋・人参・玉ねぎ等）合わせて100g
B 水170ml
B オイスターソース小さじ1
B カレールウ２かけ(約40g)