温度を見ているのが面倒くさい時は…火を止めて放置する方法も！
via cookpad.com
作り方3
3. 冷えて固まった2.を食べたい分だけ切り分ける。
via r.gnavi.co.jp
ペッパーやハーブでフレーバーをプラス！
基本の作り方を覚えたら、ハーブなどを使って風味づけするのもアリ！
塩と一緒に揉みこんだり、鶏肉の表面に飾ったり。
自分好みのアレンジを探してみてくださいね。
塩と一緒に揉みこんだり、鶏肉の表面に飾ったり。
自分好みのアレンジを探してみてくださいね。
左がブラックペッパー、右がハーブミックス
♪「黒こしょうとハーブのしっとりジューシー鶏ハム」♪ 超簡単レシピ
●材料 4人分
鶏胸肉…2枚
砂糖…小さじ4
塩…小さじ4
黒こしょう…適量
ハーブミックス…適量
●材料 4人分
鶏胸肉…2枚
砂糖…小さじ4
塩…小さじ4
黒こしょう…適量
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ブラックペッパーをピリッと効かせるのも人気！
via www.peatshop.com
フレッシュハーブを使えばとってもおしゃれ♪
ハーブも大正解。
タイム、オレガノ、バジル、ローズマリー、レモングラスなどいい香りのものをミックスしてもok。
タイム、オレガノ、バジル、ローズマリー、レモングラスなどいい香りのものをミックスしてもok。
via kinarino.jp
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塩麹でお肉をより柔らかく！
塩麹☆しっとり鶏ハム♪
塩麹を使った鶏ハムです。しっとり、ツヤピカ♪食べた瞬間びっくりの美味しさです！！
こんなに簡単に作れるなんて（*＾＾*）
材料 （２本分）
鶏胸肉２枚
塩麹大さじ２
塩麹を使った鶏ハムです。しっとり、ツヤピカ♪食べた瞬間びっくりの美味しさです！！
こんなに簡単に作れるなんて（*＾＾*）
材料 （２本分）
鶏胸肉２枚
塩麹大さじ２
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塩レモンで爽やかに
塩レモンで鳥ハム
鳥ハム大好き！！
そこでアレンジ！塩抜き不要なのでより一層時短です♪
材料
鶏胸肉３００ｇ
きび糖 小さじ２
塩レモン２カット
鳥ハム大好き！！
そこでアレンジ！塩抜き不要なのでより一層時短です♪
材料
鶏胸肉３００ｇ
きび糖 小さじ２
塩レモン２カット
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cobachi
保温性の高い厚手の鍋(蓋付き)に1.5Lの湯を沸かし沸騰したらラップで巻いた鶏肉をそっと入れて下さい。
2
再沸騰したら火を止め蓋をしてそのまま冷めるまで置きます。途中で蓋を開けたり取り出すと中心まで火が通らないので気を付けて！