2018年7月8日 更新

暑い夏の調理は炊飯器にお任せ♪ 「鶏ハム」の炊飯器レシピ

暑い夏は汗を書きながら料理をしている人も多いのでは?そこでおすすめなのが、炊飯器を活用した調理法。中でも経済的な鶏肉を使って作る鶏ハムがおすすめです。炊飯器を使って簡単に鶏ハムを作ってみましょう!

5,342 view お気に入り 0

夏の調理には炊飯器を活用しよう!

夏場は台所で汗を書きながら調理をしている人も多いのでは?熱いコンロの周りでは気温も熱くなりますよね。そこで、夏場の料理に活用したいのが炊飯器を使った料理。今回は炊飯器で調理ができ、味つけで応用も可能な鶏ハムのレシピをご紹介します。
 (29743)

鶏ハムとは?

普段スーパーなどで買うハムは豚肉を原材料としていますよね。豚肉の代わりに鶏肉で作ったハムのことは鶏ハムと呼ばれています。この鶏ハムはお家でも簡単に作ることができるんです。また、鶏胸肉は特に価格の安いお肉なので、経済的なメニューとして人気があります。
 (29718)

鶏肉は乾燥してパサパサしそうなイメージがありますが、鶏ハムは調味料と一緒に加熱することで柔らかく仕上がるのが特徴。味つけやソースなどを変えることで、様々な味わいが楽しめるのも良いところです。サラダや冷やし中華など夏に欲しくなる冷たいメニューにもよく合います。

鶏ハムの基本レシピ

鶏ハムの基本のレシピで必要な材料は、鶏胸肉、塩、砂糖のみ。とってもシンプルなんですね。まずは鶏胸肉の皮や脂肪を取り除いて、厚さが均等になるように開きます。
 (29723)

キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、塩と砂糖を両面にすりこんでいきます。このときに、塩と砂糖をあらかじめ混ぜておくとやりやすいです。また、フォークなどでお肉に穴を開けて味が染み込むようにするのもポイントです。
 (29731)

下ごしらえができたら、くるくると巻いていき、ラップでぴったりと包みます。空気が入らないようにきつめに巻いていきましょう。巻き終わったら両端を輪ゴムで止めます。この状態で30分ほど冷蔵庫に寝かしておくことで、味が染み込みます。
 (29717)

写真では鶏ハム1本ですが、2本一緒にジップロックに入れて調理も可能です。
炊飯器に鶏ハムを入れる前に、ジップロック等の袋に入れて空気を抜き密閉します。炊飯器には80℃くらいのお湯をはり、袋に入れた鶏ハムをいれます。お皿などを使い、落とし蓋をして1時間30分保温設定にするだけで鶏ハムの出来上がりです。粗熱が取れたら、スライスして食べましょう!
39 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

食パンをラップで巻くだけで簡単! お弁当にもぴったりの「ロールサンド」

食パンをラップで巻くだけで簡単! お弁当にもぴったりの「ロールサンド」

ラップで食パンを巻いて作る「ロールサンドイッチ」。巻くだけで簡単なのに 華やかで見た目もかわいく、お味もおいしい!具を替えれば飽きることもありません。お弁当や朝ご飯、そしてパーティーにも最適!
ruru | 3,127 view
ラップが大活躍!レンジ調理のしっとり「蒸し鶏」の作り方&アレンジレシピ

ラップが大活躍!レンジ調理のしっとり「蒸し鶏」の作り方&アレンジレシピ

ヘルシーでおいしい『蒸し鶏』。コスパはいいし、たんぱく質豊富だし、油も少なくさっぱりしているし、健康的な一押しメニューです。たれを変えることにより、いろんなアレンジが楽しめますよ。さあ、ラップを使ってお手軽レンジ調理!
ruru | 1,389 view
食品ラップを使って簡単にポーチドエッグを作る方法とは?

食品ラップを使って簡単にポーチドエッグを作る方法とは?

半熟の黄身がとろーり。サラダやエッグベネディクトなどに欠かせないポーチドエッグは、一見難しそうですが、食品ラップや電子レンジを使えばかなり簡単に作ることができるんですよ!こちらではそのレシピをお届けします。
ruru | 9,001 view
なんて便利!レンジとラップを使った時短料理をご紹介♪お試しあれ~

なんて便利!レンジとラップを使った時短料理をご紹介♪お試しあれ~

もうすぐ夏休み!ママも忙しくなって、毎日のランチや夕食の献立に悩むケースも多いですよね。この記事では、レンジやラップを使用して、簡単に調理できる時短レシピをご紹介します。ぜひ毎日の調理に役立ててくださいね。
ruru | 2,570 view
ラップを使って簡単に作る『てまり寿司』レシピ!ひな祭りのお祝いに♡

ラップを使って簡単に作る『てまり寿司』レシピ!ひな祭りのお祝いに♡

ひな祭りといえばちらし寿司が定番ですが、コロッとかわいい手まり寿司だとなんだか新鮮です!おしゃれなうえに、ラップを丸めて包むだけと作り方も簡単!基本のてまり寿司レシピから盛り付け方、ちょっと変化球なレシピまでいろいろと集めてみましたよ♡
ruru | 1,600 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事