◆ローカルサポート
国産のはちみつを購入することで、国内の生産者を支援することができます。
地域経済の活性化や環境保全にも貢献することができます。
地域経済の活性化や環境保全にも貢献することができます。
以上のように、国産のはちみつは安全性が高く、品質が良いだけでなく、地域経済の支援や環境保護にもつながるため、良い選択肢となります。
国産はちみつの選び方
◆品質表示
品質表示が記載されている商品を選ぶと、品質や成分が明確になり、安心して購入することができます。
品質表示としては、JASマーク、HACCP認証、有機JASマークなど。
品質表示としては、JASマーク、HACCP認証、有機JASマークなど。
また、天然のはちみつは熱が加えられていないため「非加熱」と表示されています。
加熱している製品は、人工的に水分を飛ばして濃縮を促しているもの。
加熱される理由はいくつかありますが、効率やコストが重視されていることもあるようです。
加熱している製品は、人工的に水分を飛ばして濃縮を促しているもの。
加熱される理由はいくつかありますが、効率やコストが重視されていることもあるようです。
◆色と透明度
はちみつの色や透明度には、採取した花の種類や産地、保存方法などが影響します。
色は黄色、橙色、茶色、白色などがあり、透明度は濁ったものから透き通ったものまでさまざま。
濃厚でトロッとした質感のものが好まれる場合もありますが、あまりにも透明度が高いものは加工品である可能性がありますので、注意しましょう。
色は黄色、橙色、茶色、白色などがあり、透明度は濁ったものから透き通ったものまでさまざま。
濃厚でトロッとした質感のものが好まれる場合もありますが、あまりにも透明度が高いものは加工品である可能性がありますので、注意しましょう。
◆生産者の情報
生産者が明確に記載されている商品を選ぶと、生産地や品質管理の情報が分かり、信頼性が高くなります。
はちみつの種類
◎はちみつ
みつばちが採集した甘味物質で、組成基準に適合したもの。
◎純粋はちみつ
人工的に糖や添加物が加えられていないはちみつ。
◎有機・オーガニックはちみつ
農薬や化学肥料不使用のはちみつ。
◎甘露はちみつ
樹液を吸った昆虫の分泌液を蜜源としているはちみつ。
◎精製はちみつ
はちみつ特有の味や香り、成分を特殊な膜により取り除いたはちみつ。
◎加糖はちみつ
人工的に糖などを足したはちみつ。
みつばちが採集した甘味物質で、組成基準に適合したもの。
◎純粋はちみつ
人工的に糖や添加物が加えられていないはちみつ。
◎有機・オーガニックはちみつ
農薬や化学肥料不使用のはちみつ。
◎甘露はちみつ
樹液を吸った昆虫の分泌液を蜜源としているはちみつ。
◎精製はちみつ
はちみつ特有の味や香り、成分を特殊な膜により取り除いたはちみつ。
◎加糖はちみつ
人工的に糖などを足したはちみつ。
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