成城石井自家製 パン職人のこだわり湯種食パン 5枚入 | D+2 / 消費期限：発送日より2日間 | 成城石井オンラインショップ(公式通販)
スーパーマーケット成城石井の公式オンラインショップ「成城石井.com」。税込8,640円以上で送料無料です。成城石井自家製商品、ワイン、チーズ、お菓子、冷凍弁当など、こだわりの商品を取り揃えています。
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ブランド小麦「オーク」を使用した当店自慢の食パン。トーストしても、もっちり感はそのままです。
湯種特有のふわふわ・もちもち生地
湯種特有のふわふわ・もちもち生地
そしてなんとこちら、機械に頼らない職人さんの手作り製法なのだそう。製法にこだわっているんですね。
原材料名 原材料 小麦粉、湯種（小麦粉、砂糖、食塩、脱脂粉乳）、加糖練乳、バター、砂糖、イースト、脱脂粉乳、調味酢、食塩、（一部に小麦・乳成分を含む）
成城石井の食パン「パン職人のこだわり湯種食パン」がとても美味しいことを発見。いつもはパン「詰め合わせ」を買うことが多く食パンは初めて。軽く焼いてから半分に折り、卵サラダやパンプキンサラダとかを挟んで食べると朝ご飯として超満足！当然イーストフード無し無添加。袋が開いているのも独特。
— BON_NOB (@BON_NOB) January 4, 2019
紀ノ国屋 イギリスパン
イギリスパン 6枚厚切り | 商品情報 | 紀ノ国屋
イギリスパン 6枚厚切りのご紹介。できる限り機械に頼らない、職人の手と勘の仕事。伝統製法を守り続ける、紀ノ国屋のパン。そのふくよかなおいしさは、手づくりから生まれます。
このイギリスパンは紀ノ国屋のロング＆ベストセラー。1958年の販売当初より紀ノ国屋を代表するロングセラーのパンです。 自家製ホップス種ならではの、ほのかな酸味とコクのある味わいはトーストに最適です。
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老舗高級スーパー、紀ノ国屋の「イギリスパン」は非常にシンプルな原材料で作られている無添加食パンです。
1958年の販売からずっと人気の商品で、伝統的な手法で作られる職人手作りのパンです。
原材料 小麦粉、ホップス種、砂糖、食塩、イースト（原材料の一部に小麦を含む）
1958年の販売からずっと人気の商品で、伝統的な手法で作られる職人手作りのパンです。
原材料 小麦粉、ホップス種、砂糖、食塩、イースト（原材料の一部に小麦を含む）
スーパーマーケット紀ノ国屋には、「イギリスパンがカビない。保存料使っているのに隠している！」というクレームがたまに入るんですよね。
— Offside🌻 (@yfuruse) May 27, 2023
あそこはホップ種を使っている。ホップは除菌力があるから、それでカビにくいんだけれど。
無添加や、安心できるパンを選ぶポイント
”無添加”と記入されていても、無添加の基準は各メーカーによって違うので、自分の目で原材料を確認することが大切です。
市販のパンは、安価で大量に生産するので、本来のパンには必要のない添加物が使用されていることが多いです。
市販のパンは、安価で大量に生産するので、本来のパンには必要のない添加物が使用されていることが多いです。
◆パンに使用されている避けたい添加物
・乳化剤
・イーストフード
・マーガリン
・ショートニング
惣菜パンや菓子パンを含めると、他にも気になる添加物が出てくるのですが、市販のパンによく使用されている、代表的なものは上記の添加物です。
なるべく添加物の少ない、または無添加の商品を選べるとベストですね。
ruru
