フロストシュガーなら、卵白を使ったお菓子もかんたん。
ホロホロ、ふっくらのダックワーズ生地でチョコレートをサンド。
友達や大切な人への贈り物にも。
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ダックワーズショコラ｜レシピ｜カップ印のお砂糖 日新製糖株式会社
日新製糖のダックワーズショコラページ | カップ印のお砂糖 日新製糖株式会社ホームページ。家庭用から業務用まで安心で安全な製品のご紹介から会社概要まで情報満載。
くわしいレシピはこちらからご覧ください
◆濃厚な抹茶クリームを挟んだ、しっとりサクッ‼︎なダックワーズ
濃厚な抹茶クリームを挟んだ、しっとりサクッ‼︎なダックワーズ | How to make Matcha Dacquoise - YouTube
via www.youtube.com
外はサックサク、中はしっとり。マカロンともクッキーとも違うちょっと不思議な食感が後を引くおやつ、抹茶のダックワーズ！
お菓子を作り慣れていなくても、粉とメレンゲを一緒に混ぜる際、泡をつぶさないよう注意さえすればとっても簡単に作れちゃいますよ♪
今回は生地にもクリームにも抹茶を入れて、抹茶味のダックワーズを作りましたが、アーモンドをしっかりと味わえるプレーンも美味しいですし、ショコラやフランボアーズなどにも簡単にアレンジもできるので、いろんな味を作って見てくださいね。
お菓子を作り慣れていなくても、粉とメレンゲを一緒に混ぜる際、泡をつぶさないよう注意さえすればとっても簡単に作れちゃいますよ♪
今回は生地にもクリームにも抹茶を入れて、抹茶味のダックワーズを作りましたが、アーモンドをしっかりと味わえるプレーンも美味しいですし、ショコラやフランボアーズなどにも簡単にアレンジもできるので、いろんな味を作って見てくださいね。
◆ピスタチオのダックワーズ
✴︎卵白消費！ピスタチオのダックワーズの作り方Dacquoise à la Pistache✴︎ベルギーより#22 - YouTube
via www.youtube.com
ピスタチオをたくさん使って、今回はいつもお菓子作りで余ってしまう卵白を消費できるレシピを紹介します。
ぜひお試しください。
ぜひお試しください。
最後に。ダックワーズ生地の作り方のテクニックの動画です
【お菓子作りのコツ】ダックワーズ生地の作り方のテクニック - YouTube
via www.youtube.com
ポリラップ製品サイト
「人と環境にやさしい・安全」をコンセプトに、食品に直接触れる事を考慮し、ポリラップには添加物が一切使われておりません。
via amzn.to
Amazon | 宇部フィルム ポリラップ 22cm×100m 1 個 | 宇部フィルム | キッチンラップ
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ruru
フロストシュガー
20g
卵白
2個分
フロストシュガー
25g
粉糖（仕上げ用）
大さじ1
製菓用チョコレート
30g
Ａ
アーモンドプードル
50g
薄力粉
10g
ココア
小さじ1