2～3本まとめてラップで包み、あとはアルミホイルで包みます。
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お魚の冷凍方法
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今日のメニューが決まっているときにお魚をいただいたり、焼き魚が余ってしまって時などはラップとアルミホイルで冷凍保存がおすすめです。
お肉やお魚をアルミホイルを使って冷凍する時は、そのままアルミホイルで包んでもいいですが、ラップで包んでからアルミホイルで包むと密閉率も上がり、さらに調理の時にラップだとくっつかず剥がしやすいため、おすすめです。この方法だと生の魚も美味しい状態で保存できるそう。
干物の冷凍保存
魚が空気に触れないようにラップでピタリと包みます。
保存状態をよくするためにさらにアルミホイルで包んで冷凍しましょう。
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干物は日持ちしそうですが、実は傷みやすいので冷凍保存がおすすめです。
保存の目安は2～3週間です。食べるときは凍ったまま焼くのがポイントとのことです。
保存の目安は2～3週間です。食べるときは凍ったまま焼くのがポイントとのことです。
焼いた魚も冷凍できます
焼いた魚をラップとアルミホイルで冷凍してみましょう！（1ヶ月くらいOKです）
食べたい時に焼き立てのような焼き魚を味わえます。
食べたい時に焼き立てのような焼き魚を味わえます。
冷凍した焼き魚のアルミホイルとラップを外して耐熱皿の上に置き、水大さじ1を全体に振りかけます。
ラップをふわりとかけ、500Wの電子レンジで、1切れ（80～100g）あたり約2分加熱します。
ラップをふわりとかけ、500Wの電子レンジで、1切れ（80～100g）あたり約2分加熱します。
お刺身を冷凍保存する場合
お刺身をラップとアルミホイルで包みます。ドリップ（水分）がある場合はキッチンペーパーなどで取り除きます。
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刺身を冷凍する場合には、買ってきたものをすぐに冷凍して下さい。一度空気に触れたものを冷凍すると痛みやすいので注意しましょう！冷凍後も安全にいただくためには、切った刺身ではなくの冊の状態で冷凍することをおすすめします。
ラップで包んだお刺身を更にアルミホイルで包みます。冷凍した刺身をまた生で頂く場合には、冷凍期間は1週間程度です。
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解凍するときはキッチンペーパーに包んでからラップをし、冷蔵室でゆっくりと解凍するのがおすすめです。
解凍後、生でいただくのが不安な時は必ず加熱してくださいね。
解凍後、生でいただくのが不安な時は必ず加熱してくださいね。
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yuma
