2017年7月16日 更新

災害時にも役立つ!缶詰やレトルト食品など保存食を使ったレシピ

災害に備えてレトルト食品や缶詰を備蓄している人も多いでしょう。ストレスがたまりがちな避難生活だからこそ、食事はおいしく食べたいですよね。そこで、備蓄食品をおいしく食べられるレシピを集めてみました!

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【麻婆豆腐の素のアレンジメニュー】

麻婆酸辣湯

麻婆酸辣湯

材料(3~4人分)

麻婆豆腐の素1袋
木綿豆腐1/2丁
生椎茸2個
えのき1/3袋
長ネギ1/2本
ごま油大2
塩、コショウ少々
ラー油お好みで
--------------
(A)
酒30ml
水500ml
酢50ml

【インスタントみそ汁+サケの水煮缶】

石狩鍋風味噌スープ

石狩鍋風味噌スープ

<材料> 2人分
あさげ(味噌汁のレトルト食品):2食分
サケの水煮缶:1缶
タマネギ:中1/4個
ニンジン:3㎝
キャベツ:1/2個の大きい葉2~3枚分
しめじ:1/2株
ジャガイモ:1個
焼き豆腐:100g(約1/3丁分)
水:味噌汁のレトルトの必要な水の量
バター:適宜
お手軽☆簡単にご当地料理☆石狩鍋風味噌スープ|もこもこチャレンジ☆ (20451)

この2つを使って北海道のご当地グルメ&郷土料理をお手軽・簡単に作りました☆

特別な調味料は、何一つ必要ありません!!サケ缶の旨味と味噌汁のレトルトだけでバッチリ味が決まります。

お野菜も『石狩鍋風』と言うことなので、石狩鍋に入っていそうな具材を盛り込みましたが、好きなお野菜やミックスベジタブルでもっと簡単にしても構いません♪

【乾物の切り干し大根を鶏ささみ缶の汁気で戻す技ありレシピ】

切り干し大根と鶏ささみ缶のマヨネーズ和え

切り干し大根と鶏ささみ缶のマヨネーズ和え

火も水も使わずにできる優秀レシピです!
<材料>
切り干し大根 30g
鶏ささみ缶 1缶
すりごま(白) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1

<作り方>
1、ポリ袋に切り干し大根、鶏ささみ缶(汁ごとすべて)、すりごま、マヨネーズを入れ手でもむ。
完成!

【長期保存できるパックの豆もやしを活用♪】

イカと豆もやしの和え物

イカと豆もやしの和え物

非常食でおかずを作るシリーズです。
今回は豆もやしとイカの和え物。
材料と作り方

材料と作り方

豆もやしはパックされている調理品。冷蔵での保存でなくても大丈夫なもので、保存は私が購入時より1カ月半くらいの設定です。これとイカの缶詰。
作り方は豆もやしの水分は切る。イカの缶詰と合わせる。以上。
ガスも電気も使いません。

野菜は缶詰めや瓶詰の種類が大変少なく、干し野菜もあんまり売ってるのをこの辺りのスーパーでは見かけない。パックの野菜は結構便利なのでなかなかよいです。

備蓄食の活用に!覚えておきたいポイント

風月 卓上カセットコンロ M-6348 (20448)

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