2021年8月23日 更新

簡単で美味しいものばかり!そうめんアレンジ人気レシピ集

夏のお昼ごはんの定番、そうめん。ですが、「またそうめんなの~?」と家族に言われて困っていませんか?もらったり、スーパーの特売で買ったりして余りがちになる食材でもあります。こちらでは、そんなそうめんのアレンジレシピをバラエティー豊かにお届けします。

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ごま油香る♪そうめんチャンプル~☆

冷蔵庫に必ずある野菜を使って簡単に美味しく♪

麺がくっつくのは、表面のでんぷん質が原因のようです。
しっかり洗うことでくっつきにくくなるので、丁寧にやることをオススメします。

めんつゆは、水で薄めずそのまま使いました。3倍濃縮タイプです。
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材料 (2人分)
そうめん2束
人参2~3㎝分
ピーマン1個
玉ねぎ1/2個
ツナ缶1缶
ごま油大さじ2
めんつゆ大さじ2
かつお節適量
白いりごま少々

豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺

豆乳で、簡単に作りました。温たためても美味しいです!!

肉みそがいい味出してますよ!
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材料(1人分)
そうめんや細うどん
1束
肉味噌
大さじ2
*豆乳
1.5カップ
*味噌
大さじ1〜1.5
*鶏がらスープの素
少々
*すりごま
大さじ1
ラー油
小さじ1〜

さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

つゆをキンキンに冷やしてどうぞ!
さっぱり塩味とニンニクで夏バテ防止!
旦那も絶品の一品♡

写真の具材は鶏肉・胡瓜・茹で卵・ゴマです!
具材はお家にある物でどうぞ♪

鶏がらスープの素はお好みで加減してください!
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材料 (1人分)
ソーメン1人分
☆鶏ガラスープの素大さじ半~
☆ゴマ油大さじ1
☆塩小さじ半
☆ニンニクチューブ少々
☆熱湯200~250cc
■ お好みの具材

ふわっふわ卵にゅうめん

夏にたくさん購入したそうめんは、ちょっと肌寒い日にこうして食べると美味しいですよ♪

1)そうめんは別茹でせずに出汁と一緒に茹でてしまう方法もありますが、粉っぽさが気になる方がこちらのほうがさっぱりと頂けると思います!
2)とろみはお好みで調節して下さい。
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材料(3〜4人分)
そうめん
200g

1個
★水
4カップ
★出汁の素
大さじ1
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1
おろししょうが
大さじ1
片栗粉
適量
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