2019年8月18日 更新

夏のランチは手軽に済ませたい♪ パパっと作れる冷たいうどんアレンジ

暑い日のランチは冷やしメニューできまり!冷凍うどんと夏においしい食材で作る簡単冷やしうどんレシピをご紹介します。

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暑い日のランチは冷やしうどん♪

暑い日のランチにはどんなものが食べたくなりますか?つるっといただける冷やしうどんならしっかり食事ができそうですよね。家にある材料でつくれそうな簡単冷やしうどんレシピをご紹介します。

揚げナス×納豆×温泉卵

こちらの冷やしうどんのトッピングは揚げナス、納豆、温泉卵です。タンパク質がしっかり取れそうなメニュー♪
揚げナスと納豆と温玉ぶっかけ冷やしうどん

揚げナスと納豆と温玉ぶっかけ冷やしうどん

材料 (2人前)
ナス1本
温泉卵 2個
納豆2パック
うどん2玉
ネギ少々
麺つゆ 好きな量
七味 お好みで
ゴマお好みで

揚げナスと納豆と温玉ぶっかけ冷やしうどん by petitmar 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品

揚げナスと納豆と温玉ぶっかけ冷やしうどん by petitmar 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
「揚げナスと納豆と温玉ぶっかけ冷やしうどん」の作り方。納豆ぶっかけうどんに揚げナスを添えて夏らしく。冷たいうどんに納豆、温玉、揚げナスで食欲のない暑い日のスタミナ補給に。 材料:ナス、温泉卵、納豆..
詳しいレシピはこちらへ

そぼろ×ナス

甘辛味付けのそぼろとナスと一緒に食べる冷やしうどんのレシピ。トッピングのしょうががよく合いそうですね。
そぼろとナスの✿ぶっかけうどん

そぼろとナスの✿ぶっかけうどん

材料 (2人分)
冷凍うどん2玉
ナス1本
しょうが(すりおろし) 適量
ねぎ(小口切り)適量
■ そぼろ材料
鳥ミンチ100g
醤油大さじ1
みりん 大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ2
■ つゆ
麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
水100cc

そぼろとナスの✿ぶっかけうどん by もりはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品

そぼろとナスの✿ぶっかけうどん by もりはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
「そぼろとナスの✿ぶっかけうどん」の作り方。話題入り大感謝^^甘辛のそぼろ&熱々の揚げなすと一緒に頂く冷た~いぶっかけうどん♪しょうがをたっぷりのせて(*´꒳`*) 材料:冷凍うどん、ナス、しょうが(すりおろし)..
詳しいレシピはこちらへ

ナスだけ

トッピングのメイン具材はナスだけ!とっても簡単で5分もあればできちゃいます。忙しい夏の日にぴったりのレシピです。
冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪

冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪

材料 (一人分)
冷凍うどん一人前
茄子1〜2本(2本がオススメ)
胡麻油 大さじ1
味の素 少々(あれば)
しょうがチューブ 3〜5㎝
麺つゆ 適量

冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪ by sakiにゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品

冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪ by sakiにゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品
「冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪」の作り方。本当に美味しいですよ~♪♪調理時間5分!茄子さえあればできる!冷やしぶっかけうどん♪ 材料:冷凍うどん、茄子、胡麻油..
詳しいレシピはこちらへ
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