2019年9月16日 更新

夏のランチは手軽に済ませたい♪パパっと作れる冷たいうどんアレンジ

夏は暑くてランチを作るのが面倒くさい!と思っている主婦の方は多いと思います。特に子供が夏休みの期間は、作らないという選択肢がないですよね…。こちらの記事では、そんな暑くて面倒なランチを簡単に作れる「うどんのアレンジ方法」を紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

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夏に活躍!暑くてもパパっと作れる冷たいうどんアレンジ10選

夏は暑くて料理もしたくない日が続きますよね。特にランチは、暑さのピークでできるだけ楽したい人も多いと思います。また、子供の夏休みも重なりとても大変です。そういった悩める主婦におすすめの、簡単な冷たいうどんのアレンジレシピを10個紹介します。レパートリーを増やし、うどんで夏を乗り切りましょう♪
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1.サラダうどん

サラダうどんは普段と少しだけ違う味のうどんを楽しめるため、子供にも大人気のレシピです。野菜も取れて一石二鳥ですね!
サラダうどん

サラダうどん

材料 (2人分)
うどん(冷凍)1玉
ツナ缶1/2缶
レタス適宜
☆マヨネーズ大さじ3
☆めんつゆ(ストレート)
大さじ3
☆すりごま
大さじ1
花かつお適宜

2.大根おろしとわかめの冷うどん

大根おろしは暑い夏でもさっぱり食べられるおすすめの食材です。ぜひうどんとともに食べてください。
冷たいわかめおろしうどん

冷たいわかめおろしうどん

材料 (1人分)
冷凍うどん1玉
麺つゆ(濃縮3倍タイプ)
50cc
氷(もしくは冷水)1カップ
乾燥わかめ2つまみくらい
大根5cmくらい
生姜
少々
細ねぎ1〜2本
白いりごま適宜

3.豚しゃぶおろしうどん

ボリューミーな豚肉を使うことで、うどんだけでもしっかり満腹になれます!食べごろの男の子がいるご家庭には嬉しいレシピです。
豚しゃぶのぶっかけおろしうどん

豚しゃぶのぶっかけおろしうどん

材料1人分

冷凍うどん
1玉
豚バラ薄切り肉
60〜80g
半熟たまご
1個
大根おろし
1〜2cm分
(あれば)万能ねぎの小口切り
1本分
A
めんつゆ(3倍濃縮)、水
各大さじ2
A
ポン酢しょうゆ
大さじ2
A
ごま油
小さじ2
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