2022年8月24日 更新

アレンジ自在で飽きずに食べられる♪ めんつゆ以外の「そうめん」レシピ集

夏にはぴったりのそうめんですが、食べ方はワンパターンになりがちです。お手軽に美味しくアレンジできたらいいですよね。そうめんは茹で時間も短いので時短調理にもなり、忙しい主婦にとっては嬉しい食材です。こちらの記事のレシピ、ぜひご参考にしてくださいね。

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ふわふわ卵温麺

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材料(2人分)
そうめん 200g
卵 4個
水 800ml
白だし 大さじ2
みりん 小さじ2
顆粒和風だし 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2
小ネギ 適量
あげたま 適量
余ってしまったそうめんを、お手軽にアレンジ!

白だしを使って、和風のアレンジに。
ぜひ作ってみてくださいね。

そうめんは表示より、1分短く茹で、卵白を温かいだし汁に入れるとふわふわになります

ツナトマそうめん

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【2人分】
そうめん...150g
ツナ...1缶(70g)
トマト...1個
●めんつゆ(2倍濃縮)・ポン酢...各大2.5
●ごま油...大1
●粗挽き黒こしょう...少々
大葉(千切り)...適量
和えるだけの冷やし麺! ツナトマそうめん

うま味の強いツナ&トマトを調味料と和えてかけたらもう完成♩

味付けはめんつゆ×ポン酢で間違いなしのおいしさですよ〜♡

《ポイント》
♦︎そうめんの他、パスタやうどんにも合います♩
♦︎トマトの代わりにミニトマトでもOK♩

そうめんとじゃがいものチーズガレット

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材料(2人分)
そうめん 100g
じゃがいも 1個(150g)
………

ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ¼
黒こしょう 小さじ¼
………

パセリ(生)適量
そうめんとじゃがいものチーズガレットは、じゃがいもとチーズが定番のガレットに茹でたそうめんを加えてアレンジした一品です。

外はカリカリ、中はモチモチとした食感を楽しめます。

お好みでケチャップやめんつゆで食べるのもおすすめです。

豚しゃぶそうめん

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(材料:1人分)

そうめん…1束(50g)
もやし…1/2袋(100g)
豚しゃぶしゃぶ用肉…100g
青ネギ…適量
Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
A水…130ml
Aごま油…小さじ1
白すりごま…大さじ1/2
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