2021年4月4日 更新

非常食の進化が止まらない!最新非常食のご紹介

2011年3月11日に発生した東日本大震災から10年。東日本大震災時、私が避難所で提供された災害食は、カップラーメン、菓子パンが多かったです。この10年の間、災害食も目を見張るほど進化しています。味、保存年数、主食だけでなくスイーツなどの種類も豊富になってきました。こちらでは、最新の災害食のご紹介をします。

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これまでの「非常食」は、長く保存でき、いざというとき口にできる乾パンや缶詰などが主でした。

しかし、被災者の希望から、“日常の食事とあまり変わらない”レベルの「非常食」の開発が進んでいました。

そんな「非常食」の現状はどうなっているのでしょうか?
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①アルファ米

非常時の主食としてイメージできるのが「アルファ米」です。

炊いた米を乾燥して保存し、お湯や水を加えればそのまま食べられ、保存期間も5年と長いことから、全国の自治体でメインの保存食糧として備蓄されています。

◆尾西のアルファ米

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美味しさは勿論、賞味期限が5年の長期保存であることや、軽量・コンパクトで備蓄しやすいということも、好評の理由です。

味は、白飯・赤飯・白がゆ・梅がゆ・わかめごはん・五目ごはん・松茸ごはん・田舎ごはん・山菜おこわ・えびピラフ・ドライカレー・チキンライスの、12種類と豊富。和風・洋風どちらも楽しめる、バラエティ豊かなラインナップです。
炭水化物はもちろん、たんぱく質、脂質、ミネラル・ビタミン等も含まれており、とても栄養バランスの良い食品です。
身も心も疲弊している災害時こそ、体のエネルギー源となるお米は貴重な食料です。
尾西食品さんのアルファ米、お湯でも水でも作れるしスプーンもついてて、味のラインナップが多彩なのでおすすめしときます。
ハサミ要らずで開封できます。
ピラフを食べたことありますが、すごく美味しかったですよー。

◆尾西食品「アルファ米おにぎりシリーズ」

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軽量、コンパクト、携帯性抜群。手を汚さずに作って食べることが出来、衛生的です。100%国産米使用。【メール便OK(2セットまで)】尾西の携帯おにぎり「4種類 4袋セット」 わかめ・鮭・五目おこわ・昆布 5年保存食 非常食(尾西食品 アルファ米 くらこん アルファ米 ご飯 非常食セット お米 非常用 災害用 防災食 保存食セット 防災セット 防災グッズ 防災用品 備蓄品)
握るという作業を一切していないにもかかわらず、このおにぎりっぷりはすごいです。

そして何より驚きなのはその味。お米もちょうどいい食感で、どこを食べてもまんべんなく具材が混ざっています。

日ごろ食べているおにぎりと変わらない味わいと食べ応えで、十分な満足感を得ることができます。
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②フリーズドライごはん

フリーズドライのメリットはお湯で3分、水でも5分と短い時間ででき上がり、時間が経っても硬くなりにくいことです。

水なしでもそのまま“ぽりぽり”食べられます。
賞味期限も2020年3月以降、72カ月(6年)から96ヵ月(8年)に延びています
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