2017年10月20日 更新

甘いものがあまり好きでなくてもさつまいもが楽しめる!甘さ控えめのさつまいものおかずレシピ

秋の味覚の一つとしてあげられるのがさつまいも。さつまいもはスイーツレシピによく使われるほか、甘めのおかずになることも多いですよね。そこで、甘いものがあまり好きでなくても楽しめる甘さ控えめのさつまいものおかずをつくってみましょう。

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煮物

マスタードのピリッとした辛さとさつまいもの甘さが絶妙にマッチした煮物です。人参やレンコンなどの他の根菜類の食感も楽しめます。
簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物

簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物

材料
さつま芋450g
人参70g
レンコン180g
粒マスタード小さじ1~大さじ1
油 大さじ1~2
■ 煮物のタレ
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ2
水200ml
コンソメ 1個

マヨチーズ

マヨチーズ焼きといえば居酒屋メニューには書かせませんよね。さつまいもで作っても美味しい簡単レシピです。
さつま芋のマヨチーズ焼き♪

さつま芋のマヨチーズ焼き♪

材料
さつま芋いるだけ(私は1.5本使いました)
マヨネーズ適量
とろけるチーズ(モッツァレラ入りのシュレッドチーズを使用)適量

調理法を工夫して甘すぎないさつまいもメニューを楽しみましょう!

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