アレルギー対応の低アレルゲンメニューとは?
★7大アレルゲン
低アレルゲンメニューとは、一般的に卵、乳、小麦、落花生、エビ、カニ、そばの7大アレルゲン(特定原材料)が使われていないメニューのことを言います。
飲食店によっては5大アレルゲン(卵、牛乳、大豆、小麦、米)の場合もあります。
★コンタミネーションについて
他のメニューと厨房が共有されているため、微量でのコンタミが気になる方は控えた方が無難です。
※コンタミネーションとは?
原材料としては使用していないにも関わらず、調理・提供の際にアレルギー物質が微量混入してしまう場合をいいます。
お客様の症状の程度、またその日の体調により、アレルギー物質の微量な混入でも発症する場合がございます。
過敏な方、症状が重篤な方は特にご注意ください。
※以下で紹介しているメニューや使用される材料は、常に変更される可能性があります。お子さんに食べさせる前に、お店に問い合わせるかホームページなどで確認されることをおすすめします。
ココス
[COCO'S] ファミリーレストラン ココス
ファミリーレストラン ココスの公式ホームページです。メニュー、店舗検索、クーポン、アレルギー情報検索など。