2024年9月15日 更新

[お食事編]さつまいも掘りの季節がやってきた!大量収穫でも大丈夫。レシピ集♪

食欲の秋!旬の味覚さつまいも♪さつまいもといえば、行事の定番「お芋掘り」。 たーくさん採ってきたって大丈夫。 さつまいもはスイーツレシピだけじゃない! おかずになる「さつまいもレシピ」たくさん集めてみました☆

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さつまいものおかず、どれくらい思いつきますか?

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2児の母でありながら、料理は苦手な筆者です。
「さつまいも」を使った食事向けレシピってどれくらい思いつきますか?
天ぷら、大学芋、さつまいもご飯、お味噌汁の具のひとつとして…
正直スイーツを除くとこれくらいしか思い付きませんでした…。
大学芋はおかずなのか?と悩みましたが。
レパートリーが少なすぎるのでどうか入れさせてください…

料理が得意なママも、筆者のようにレパートリーの少ないママも
さつまいもを使ったお食事レシピに悩んだら是非参考にしてみてください!
美味しそうなレシピ、いーっぱい集めました♪

主食にもなる、さつまいもレシピ

さつまいもご飯

無言でおかわり!さつまいもご飯

無言でおかわり!さつまいもご飯

紫色と黄色がとっても鮮やかで食欲がそそる、さつまいもご飯!
ほとんで炊飯器任せでOKだから、気軽に作れるさつまいも料理の代表ですね。
ゴマ塩を振りかけたら、甘じょっぱさが美味しい~!
おかわり必至の一品。

さつまいもとベーコンのグラタン

さつまいもとベーコンのクリームグラタン

さつまいもとベーコンのクリームグラタン

さつまいもとクリームの優しい甘さに、
ベーコンとチーズの塩味が最高のグラタンのレシピ!
グラタンは子ども受けもばっちりですよね♪

器まで食べられる!グラタン

器までほくほく!さつまいもグラタン

器までほくほく!さつまいもグラタン

こちらは中身をくりぬいて、余った皮側を器にしたグラタンのレシピ!
器も食べていいんだよ、と言ったら喜んでたくさん食べてくれそうですよね♪
中に詰める具材も細かめにカットしているから、小さい子でも食べやすそうです◎

スープ系さつまいもレシピ

さつまいも入り豚汁

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Lily Lily

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