2021年12月15日 更新

お正月の食卓を彩る!無添加のかまぼこ8選

お正月の食卓には欠かせない紅白かまぼこ。かまぼこといえば、しこしこっとした歯ごたえがたまらない魅力ですね。ですが、添加物が多いというイメージもありませんか?こちらでは、無添加のかまぼこをご紹介していきます。

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・化学調味料、合成着色料、でん粉無添加!

・旬のグチだけを使用し、良質な身を厳選してすり身に。生グチの配合率は驚異の80%。

・化学調味料無添加のため、混じり気の無い魚の旨味が味わえる

・山上蒲鉾の商品の中で、最高級品

・コチニール色素は、天然由来の着色料です。

◆東雲かまぼこ

【楽天市場】東雲かまぼこの白いかまぼこ 城かまぼこ(大)【※クール便発送】:MOAI

保存料・化学調味料無添加。完全手造り美味しい新鮮おつまみ。東雲かまぼこの白いかまぼこ 城かまぼこ(大)【※クール便発送】
宇和海、瀬戸のはらんぼ、ぐち、えそ、とらはぜ等の魚を使用しています。

卵白、小麦粉を使っていないので、アレルギーの方も安心です。

揚げ油は新鮮ななたねサラダ油を使用しています。

ミネラル豊富でまろやかなモンゴルの岩塩を輸入し使用しています。

◆生活クラブ

グチ蒲鉾 |生協の食材宅配 生活クラブのインターネット注文eくらぶ

生活クラブのインターネット注文「eくらぶ」は生協の食材宅配 生活クラブ生協が運営しています。
食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。

しっかりとした弾力があります。

◆こめや

■グチの高級すり身を使用し、味付けは天然調味料で!

グチはイシモチの別名で蒲鉾の原料としては古くから使用されている魚です。

魚本来の旨味が強く、グチ特有の香りも豊かです。

素材本来の旨味を邪魔しないよう、天然調味料によりコクが増すように味つけを控えめにしています。

◆吉開のかまぼこ

宇和海産の新鮮なエソをすり身にして無デンプンで作りました。
一味違う極上の味!!
かまぼこ本来のこし・弾力・風味をお楽しみいただけます。
イトヨリ鯛と南ダラ、エソで造ったソフトな歯ごたえのかまぼこです。
ご主人さまの晩酌のお供やお子様のおかずなど、家庭料理にはもってこい。
冷蔵庫に1本あれば、いろんなレパートリーが楽しめます。

※化学調味料・防腐剤・リン酸塩(保水力を高めて食感をよくする添加物)・卵白は使用していません。
※みりん = 三河の昔仕込本味醂。
※食塩 = 沖縄の100%海水のみで造り上げた天然塩。
※昆布だし = 北海道利尻昆布と上品で甘みのある道南昆布をミックスしたこだわりの昆布だし。

◆無燐 リテーナかまぼこ

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