食の安全にこだわっている「ミールキット」４選

忙しい主婦や、共働きの皆さんに人気のミールキットですが、食品の安全性はどうなのでしょうか？ちょっと気になりますね。とくに小さなお子さんがいるご家庭や、これから赤ちゃんが生まれるご家庭ならなおさらです。こちらでは、安全性が高いと思われるミールキットを4社ご紹介します。

via www.radishbo-ya.co.jp

●添加物使用の考え方
できるだけ使わず、使う時は指定のものに限る

●使用制限の基準
国認可のうち約15%のみが使用可能

via shokuzai-takuhai-mania.com

独自の環境保全型生産基準の「RADIX」という商品取り扱い基準を設けていて、それを満たす商品を扱っています。

RADIXは、日本の気候や栽培環境の中で最大限、安心・安全な農作物を生産し、さらにそれが持続できるかに着目した、らでぃっしゅぼーや独自の基準です。

また、国内での調達が難しい果物や水産品などについては、外国産であっても、有機JAS認証や海外オーガニック認証、フェアトレードのものを扱っています。

有機・低農薬野菜、無添加食材などの宅配らでぃっしゅぼーや

詳しい情報はこちらから

via hotoke.xyz

■大地を守る会

食材宅配業界の中でも食の安全性に対する厳しい基準を設けているのが特徴で、お試しセットにも異例の『全額返金保証』が付いています。

大地を守る会は食材に絶対的な自信を持っており、『定期宅配に登録している顧客満足度が96％』と高評価な結果も頷けます。

人間の体に害を及ぼすものを徹底的に排除した野菜や果物は、子供でも安心して食べられると評判で、素材本来の味を楽しむことができると人気を集めています。

via takuhai.daichi-m.co.jp

●添加物使用の考え方
食品添加物は原則使用を認めない。製造上必要不可欠な場合と伝統的な製法で長年にわたり使用が行われている場合に限り、使用を許容

●使用制限の基準
国認可のうち約3%のみが使用可能

via takuhai.daichi-m.co.jp

化学調味料・食品添加物は不使用が基本です
素材本来の持ち味を引き出します
大地を守る会では、化学調味料など食品添加物だけでなく、たんぱく加水分解物などのうま味調味料も基本的に使用しません。
一般的な加工食品は、発色や日持ち、食感などをよくするためにさまざまな食品添加物を使用しています。
また旨みを強めるためアミノ酸等のいわゆる化学調味料がよく使用されています。これらのなかには食品由来のものもありますが、いずれも「おいしさ」をより強く感じさせるために添加されたものです。