2023年5月19日 更新

たらこの食品添加物は多い?無添加無着色たらこのご紹介♪

たらこは添加物が多いというイメージがありますが、食品添加物を使用していない無添加のたらこ・明太子はあるのでしょうか?「明太子」と「たらこ」の違い、そして添加物が入っていないたらこをピックアップしていきます。

893 view お気に入り 0
 (122572)

「明太子」と「たらこ」って違うの?

「明太子」も「たらこ」も名前の通り、どちらもスケトウダラの卵巣を使用した食品です。

それでは、同じ原材料のスケトウダラの卵巣から作られる「明太子」と「たらこ」の違いは何?ということになりますよね。

◎たらこ…スケトウダラの卵巣を塩蔵したもの
◎明太子…スケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを使った調味液で味付けしたもの

つまり、唐辛子の有無によって名称が使い分けられているんですね。
 (122577)

最近では一般的の認識として「たらこ」は塩漬けされているが辛くないもの、「明太子」は調味液に漬けて辛味をつけたもの、結果として「明太子=辛子明太子」という意味で使われることが多いようです。

「明太子」と「たらこ」の添加物

市販のたらこには、たくさんの食品添加物がはいっています。
添加物の量が多いといわれる食材の一つに挙げられています。

魚の卵なので、何も加えずに販売するのは難しいということはわかりますが…。
 (122548)

安心して口にするには、少し不安要素のある食品添加物が多いですね。

私たちの体のことを考えると、出来るだけ添加物が少ないたらこをいただきたいですよね。

食品添加物 たらこ、明太子の恐るべき正体これだけは食べてはいけない!! - YouTube

「無着色」のたらこ、辛子明太子は多々あれど、発色剤やアミノ酸などの食品添加物を一切使用しない辛子明太子はきわめて希少です。

ここからは無添加のたらこをご紹介していきたいと思います。

生活クラブ たらこ

たらこ(ばらこ) |生協の食材宅配 生活クラブのインターネット注文eくらぶ

生活クラブのインターネット注文「eくらぶ」は生協の食材宅配 生活クラブ生協が運営しています。
刺し網漁で漁獲した北海道産たらこの外皮を取りました。
味付けは真塩だけ。

パスタに和え物に、備えておけばさっと使えて便利。

生活クラブのたらこは添加物はいっさいはいっておらず、昔ながらの製法で作られています。
36 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

ケーキもやっぱり無添加がいい!添加物無しのケーキを購入できる通販サイト4選

ケーキもやっぱり無添加がいい!添加物無しのケーキを購入できる通販サイト4選

無添加のケーキを販売しているお店はなかなかありませんよね。ご近所となるとなおさらです。そこで、通販で買える無添加ケーキ屋さんが知りたいと思ってらっしゃる方へ朗報です。こちらの記事をぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか?
ruru | 1,136 view
一年の始まりにいただきたい!無添加おせちのお取り寄せ2022版

一年の始まりにいただきたい!無添加おせちのお取り寄せ2022版

お正月の三が日はおせちを食べようと思っていらっしゃるご家庭も多いのではないでしょうか?忙しい時期でもありますし、おせちって、手作りするのはほんと大変!縁起の良い一年の始まりにいただくおせちは、やっぱり無添加がいいですよね。こちらでは、無添加おせちのお取り寄せをご紹介します。
ruru | 2,011 view
食の安全にこだわっている「ミールキット」4選

食の安全にこだわっている「ミールキット」4選

忙しい主婦や、共働きの皆さんに人気のミールキットですが、食品の安全性はどうなのでしょうか?ちょっと気になりますね。とくに小さなお子さんがいるご家庭や、これから赤ちゃんが生まれるご家庭ならなおさらです。こちらでは、安全性が高いと思われるミールキットを4社ご紹介します。
ruru | 9,914 view
物産展で見かける人気の無添加食品は? お取り寄せもOK!

物産展で見かける人気の無添加食品は? お取り寄せもOK!

物産展とは、任意の地域を限定して、その産物を紹介・販売するイベントです。デパートを中心として、スーパーやアンテナショップでもよく行われているのを見かけますね。すごい賑わいようですが、その中には無添加食品はあるのでしょうか?調査してみましたよ。
ruru | 31 view
無添加とは?無添加食品と有機食品の違いについて。

無添加とは?無添加食品と有機食品の違いについて。

近頃は健康志向もあり、スーパーでは「無添加」と書いている商品を目にすることが多くなりました。しかし、その表記をすべて鵜呑みにしてはダメ!なんです。そして、無添加食品と有機食品は何が違うのでしょうか?
ruru | 67 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事