2022年4月7日 更新

甘くない梅干しが食べたい!無添加の梅干しはどこで購入できる?

おにぎりの具に入れたり、ご飯のお供にしたり、日本人には昔からなじみのある梅干し。私はおかゆに入れて食べるのが大好きです。ですが、スーパーで見てみると、添加物が入っていない梅干はほぼありません。それはどうしてなんでしょうか?そして、販売されている無添加の梅干しもご紹介しています。

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添加物なしの梅干しがあまり市販されない理由

最近は、スーパーで売っている梅干しは、口当たりがよい「調味梅干し」が主流になっています。

それはどうしてでしょうか?
梅干の保存をするためには、18-20%の塩分が必要となってきます。

しかし、世の中では、健康ブームが起きており、減塩志向となってきています。

このため、梅干しの塩分量を減らし、その代わりに、保存料とうまみを入れる化学調味料が添加されるようになっていきました。

このため、昔ながらの無添加の塩だけで漬けられた本来の梅干しを、スーパーなど市販で探すことが難しくなってきてしまいました。

あったとしても、かなり割高なお値段なんですよね…。

それでは、塩だけでつけられた昔ながらの本物の梅干しを食べたい方は、どうしたらいいのでしょうか?

実は私もその一人で、スーパーなどでよく売られている甘い梅干しが苦手です。

特にはちみつで味付けされているのがどうもだめで…。

無添加の梅干しはなかなか高価なので、いつもは買えませんが、ネットで探し、お取り寄せをいろいろと試しているところです。

自分で漬けたこともあるのですが一度にたくさんできるので、そんなに一気に消費できないし、手間暇を考えてしますと、どうかな~?となってしまいました。

ということで、これから、無添加の梅干しをご紹介していきます。
スーパーで販売している梅干しは添加物漬けの商品が多いので、成城石井以外はネットで購入できる梅干しとなっています。

◆成城石井 濱田 香壌栽培梅干

濱田 香壌栽培梅干 150g | 成城石井オンラインショップ(公式通販)

スーパーマーケット成城石井の公式オンラインショップ「成城石井.com」。税抜8,000円以上で送料無料です。成城石井自家製商品、ワイン、チーズ、スーパーフード、お菓子など、こだわりの商品を取り揃えています。
和歌山県で特別栽培の認証をうけた梅干し。除草剤・化学肥料は一切使用せず、自家製発酵肥料を使用した香壌栽培の梅干しを五穀酢で漬け込んだ後味のやさしい味となっています。

しかし、酸味料が入っています。

ですので、完全無添加とは言えませんが…
楽天でも販売されていました。

【楽天市場】濱田 香壌栽培梅干 150g:成城石井酒販 楽天市場店

和歌山県で特別栽培の認証をうけた石神地区限定園地で土作りから栽培した梅干しを五穀酢で漬け込み優しい味に仕上げております。。濱田 香壌栽培梅干 150g
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