2022年4月7日 更新

甘くない梅干しが食べたい!無添加の梅干しはどこで購入できる?

おにぎりの具に入れたり、ご飯のお供にしたり、日本人には昔からなじみのある梅干し。私はおかゆに入れて食べるのが大好きです。ですが、スーパーで見てみると、添加物が入っていない梅干はほぼありません。それはどうしてなんでしょうか?そして、販売されている無添加の梅干しもご紹介しています。

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◆三年漬け 自然農法梅干 【紀和の里梅】 500g

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※本物の梅干をお探しの方にぜひおすすめ!
(甘い梅干がお好きな方は苦手かもしれません)。三年漬け 自然農法梅干【紀和の里梅】 500g※メール便対応可(1通につき1個まで)
紀和のさとの「三年漬け 自然製法梅干」は昔ながらの製法で、三重県紀和町・在来種の完熟梅を3年漬けにした商品。人工甘味料や旨味調味料が使われていない、無添加の梅干しです。

粒は大きく果肉が固いため食べごたえは十分。

また、梅酢もしっかり含まれ、料理に活用できそうなのは利点といえます。

ただ、身震いしてしまうほど酸味・塩味が強いです。

■原材料:梅、塩(赤穂の天塩)、しそ

◆すっぱいにし川の梅干し わけあり

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つぶれ梅、皮がやや厚い梅などの訳あり品ですが、昔ながらの本物の梅干しです。

南高梅を使って、無添加・無着色で塩のみで漬けられています。

原材料 梅、漬け原材料(塩)

◆なかまつ農園 完熟梅干

【楽天市場】【訳あり】 完熟梅干 つぶれ梅[1kg]《送料無料!》:なかまつ農園

《無添加だから素材の味が活きています!!》なかまつ農園のつぶれ梅は、皮が薄くてやわらかい梅干しだけを使用。すこしだけ皮が切れてしまった梅干です。。【訳あり】 完熟梅干 つぶれ梅[1kg]《送料無料!》
《無添加だから素材の味が活きています!!》

なかまつ農園のつぶれ梅は、皮が薄くてやわらかい梅干しだけを使用。

すこしだけ皮が切れてしまった梅干です。

塩と梅だけというシンプルな材料だと、梅の違いが味の違いです。

つぶれ梅ですが、最高品質の南高梅を選び抜いた梅干しです。

自然落下するまで完全に熟した完熟梅のみをつかっているので、大きくて肉厚で皮の柔らかい梅干しに仕上がります。

原材料 梅、漬け原材料(食塩)

◆ことぶき農園 白干梅

【楽天市場】梅干 >つぶれ梅 >白干梅 つぶれ:紀州みなべの梅農家 ことぶき農園

楽天市場:紀州みなべの梅農家 ことぶき農園の梅干 >
つぶれ梅 >
白干梅 つぶれ一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト
天日塩で漬け込んだ昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干。

合成着色料、合成保存料無添加。見た目は悪いけど、お料理やご家庭用にぴったりのワケアリつぶれ梅

製造中に柔らかすぎてつぶれてしまった梅なので、在庫がいつもあるとは限りません。

自然落下するまで完全に熟した完熟梅をつかっているので、大きくて肉厚で皮の柔らかい梅干しです。

原材料 梅、漬け原材料(食塩)

◆紀州和歌山梅本舗 紀州南高梅干し

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紀州産南高梅の独特の果肉の柔らかさと昔ながらの酸っぱさが本当に美味しい無農薬・無化学肥料の梅干しです。

塩分が気になる方にはおすすめで、約18%に減塩されています。

果肉が柔らかいからこそつぶれてしまっているものもあります。
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