「アート・オブ・シンプル・フード」への想いを語っています。
素敵ですね！！
via youtu.be
“スローフードの母”による初の料理番組！-NHK-
３年前の2014年 春、NHK BSプレミアムで放送された「アリスのおいしい革命」
自慢のスローフードやライフスタイルを、アリスがカリフォルニアの地から伝える番組。
自慢のスローフードやライフスタイルを、アリスがカリフォルニアの地から伝える番組。
【番組で語ったアリスの言葉】
家畜のエサもオーガニックなのかどうか、どれだけ自然に近い環境で育てられているのか。そういったディテールにも配慮してほしいものです。そうしてこそ将来のために大地や生きものを救うことにつながるのですから。
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家畜が不自然な環境で育てられるのは、私はおかしいと感じています。どんな家畜でもいったいどこで、どう育てられたのか、意識することが大切です。
単行本！📕「アリスのおいしい革命」
アリスのおいしい革命
わたしは料理で世界を変える!
カリフォルニアの小さなレストランが食文化に革命を起こした。
“スローフードの母”による初の料理番組をオールカラーで単行本化。
オーガニック料理のカリスマが教える、豊かに暮らすための美味しいノウハウが満載!
カリフォルニアの小さなレストランが食文化に革命を起こした。
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via www.amazon.co.jp
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nakazato
