2023年2月19日 更新

ひな祭りご飯の定番『ちらし寿司』かわいい・おしゃれな盛り付け方とは?

ひな祭りで、ちらし寿司を作ってお祝いをするご家庭も多いのではないでしょうか?記念に写真を撮ったり、SNSに投稿したり…見た目がかわいいちらし寿司は何と言っても、主人公の子どもが喜んでくれます。こちらの記事では、かわいくておしゃれなちらし寿司をご紹介していきます。

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ひな祭りにどうして、ちらし寿司を食べるのでしょう?

ちらし寿司がひな祭りに食べられるようになったのには、明確な由来はないそうです。
しかし、ちらし寿司に多く使われている具材には、いろいろな意味があるようですので、それが「ひな祭り=ちらし寿司を食べる」習慣に結び付いたのかもしれません。

 一般的に、ひな祭りで食べられるちらし寿司に入っている海老は「腰が曲がるまで丈夫」という意味で「長寿」、豆は「健康にマメに働く」、ハスは穴から先を見通せるから「先の見通しがきく」に繋がることから、縁起の良い食材といわれています。

また、「寿司」には字のごとく、「寿(ことぶき)」を「司(つかさど)る」ということで、「お祝いの席で食べる縁起のいいもの」という意味も。
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ちらし寿司は、色鮮やかで派手な見た目をしていることと、縁起がよいとされる具材が使われていることから、ひな祭りのお祝い料理として広く定着したのではないかと考えられているようです。
女の子の成長を祝う行事としてひな祭りが広がるにつれ、今や、華やかで縁起のいい具材を多く使うちらし寿司がお祝いの席には欠かせないものとなっていますね。

それではこれより、見た目がかわいい、おしゃれなちらし寿司をご紹介いきます。

菱餅風ちらし寿司

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材料 (4個分)
ごはん2.5合
ちらし寿司の素(具入り)適量
桜でんぶ大さじ2
卵2個
エビ(ゆでたもの)12尾
とびっこやいくら適量
きぬさや10枚
せっかくのひな祭りなので普通のちらし寿司じゃなく、可愛らしく雛餅風に仕上げました。

菱餅風の形と鮮やかな色合いでひな祭りにぴったり♪
ケーキ型を使って大きく作ると豪華になります♡

牛乳パックで簡単にキレイな形に仕上がります^^   
はさむ具や飾る具はお好みのもので♪  

ごはんはきつめにつめた方が、パックをはずした後に崩れにくいです。具材を並べる時は、真ん中に寄せず型に沿って並べると、外した時に彩りもよく綺麗な仕上がりになります。

ちらし寿司ケーキの盛り付け方【牛乳パックで簡単に作れる方法】 - YouTube

ちらし寿司ケーキの盛り付け方を動画で解説します。牛乳パックを使ってかんたんに作れるかわいい盛り付けテクニックですよ♩ ≪タイムスタンプ≫00:00 盛り付けイメージ00:07 牛乳パックとはさみを準備00:12 牛乳パックを5~6cmの幅に切る00:15 ひし形の型を作る00:18 お皿にラップを敷く00:20 ...

カップちらし寿司

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材料(4人分)
ごはん 200g
鮭フレーク 大さじ3
酢飯 200g
かにかまちらし 大さじ4
マヨネーズ 大さじ3
アボカド 1個
いくら 大さじ4
卵焼き 1㎝角サイズ 16個
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