2022年2月26日 更新

ちらし寿司や菱餅も、レンジ活用で簡単に♪ レンジでお手軽「ひな祭り」メニュー

桃の節句のひな祭りには、ちらし寿司などのごちそうでお祝いするご家庭も多いかと思います。ちょっと作るのに時間がかかっちゃうかな?という場合も、レンジを活用すれば時短に。また、オーブンや蒸し器を必要とする料理でも、レンジでできることもあります。こちらの記事では、そんなレシピをご紹介していきます。

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◆ひな寿司 & 電子レンジで作る「薄焼きたまご」

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材料  2皿分(2人分)

酢飯            240g ※1
稲荷寿司あげ(味付き)   4枚
うずらの卵水煮       4個
かにかまぼこ        1/2本
菜の花           20g
ニンジン          適宜 
ハム            1枚
海苔            適宜
黒ごま           適宜
マヨネーズ         少々
貝割れ大根         少々

薄焼き卵
卵             1個
塩             ひとつまみ
片栗粉           小さじ1/5
日本酒           1
今年の雛祭り ひな寿司は、稲荷寿司をベースにしてつくりました。

稲荷寿司ベースなので材料費が安く上がるから、割とお手軽に作れると思います。

◆ちらし寿司向き!酢レンコンの簡単な作り方

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材料 (お試し量)
れんこん(皮付き)70g位
■ 合わせ酢
酢大さじ1
砂糖大さじ1
塩ほんの少し
レンジ1分酢蓮根。おせち雛祭りちらし寿司に。

ポリフェノールが含まれている皮をむいたら、もったいない!

皮付きで作りましょ♪

れんこんのシャキシャキ感がいいですね。

今回は、残っていた少しのれんこんで作ったのでこの分量になっています。
使用されるれんこんの分量に合わせて、合わせ酢の分量やレンジ加熱の時間も調節してくださいね。

◆ひな祭りにも✾15分!レンジでちらし寿司

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材料 (4~6人前)
酢飯2合分
鰹節(鮭フレークやちりめん可)少々
人参少々
蓮根少々
卵2個
まぐろ1サク 140g
いくらお好みの量
葉物(今回はブロッコリースプラウトですが菜の花やみつばでも♪)少々

◆レンジで簡単!! ういろうでひし餅

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材料(4人分)
小麦粉
150g
砂糖
150g

450g
◆緑・・・抹茶
小さじ1
◆ピンク・・・食紅
少々
レンジであっという間にできます。

息子達の大好きなおやつ。

普段は白か抹茶だけですが・・・。

とてもきれいな層に簡単になりますので、ぜひお試しください。
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