にぽら @maimunchiiさんツイッター
ニトリの5gずつにカットしておけるバターケースすごい便利してる。これやる時むいーんて気持ちよくて好き☆
via twitter.com
気になった方、ぜひニトリでチェックしてみてくださいね〜！ちなみに、Amazonからも購入できますよ！
美味しさを保つバターの保存方法
冷蔵庫でのバターの保存は、空気に触れて酸化が進むことや他の食品のにおい移りを防ぐために、密閉状態にするのが重要です。
密閉できるバターケースに入れたり、ラップで切り口を包んだりしましょう。
バターの美味しさは、開封してから2週間ほどすると徐々に失われていきます。
冷蔵庫に入れておけば腐ったりカビが生えたりすることはほとんどありませんが、長く置きすぎると脂肪分が酸化して、バターの色が変わってきたり、においが乳臭くなってきたりするので注意が必要です。
密閉できるバターケースに入れたり、ラップで切り口を包んだりしましょう。
バターの美味しさは、開封してから2週間ほどすると徐々に失われていきます。
冷蔵庫に入れておけば腐ったりカビが生えたりすることはほとんどありませんが、長く置きすぎると脂肪分が酸化して、バターの色が変わってきたり、においが乳臭くなってきたりするので注意が必要です。
via pixabay.com
保存法①バターを銀紙のまま丸ごと冷凍
購入したバターは銀紙で包んであるものが多いです。
その上からラップで包んで、密封容器や保存袋(袋の場合は空気を抜く)に入れてから冷凍。
その上からラップで包んで、密封容器や保存袋(袋の場合は空気を抜く)に入れてから冷凍。
紙は空気を通すので、その上からラップで包んで、なるべく酸化を防ぐように。
via www.cotta.jp
銀紙とラップに加え、冷凍用保存袋に入れることで、ニオイ移りと酸化を防ぐ効果がアップします。
使う場合は、冷蔵庫で自然解凍してから使います。
一度、冷蔵庫で自然解凍したバターは、再冷凍できないので、2週間以内を目安に使いきりましょう。
3日以内に使いきらない場合は、ラップをしてバターケースなどの保存容器に入れた方が酸化を防げます。
一度、冷蔵庫で自然解凍したバターは、再冷凍できないので、2週間以内を目安に使いきりましょう。
3日以内に使いきらない場合は、ラップをしてバターケースなどの保存容器に入れた方が酸化を防げます。
保存法②使い勝手を考えるのなら、カットしてから小分け冷凍
◆食べやすい大きさにカットする
via amaiiro.com
使い勝手を考えるのなら、一回分にカットしたものをジップ付き袋に入れて、冷凍しておくのがおすすめです。
使いたいときだけ必要な個数を取り出し、やわらかくして使えばOK。
使いたいときだけ必要な個数を取り出し、やわらかくして使えばOK。
ruru
