節分の日には一年の健康を願って家族皆でラッキーフードを食べましょう☆

1　ツナ缶のオイルを適当に捨て、マヨネーズを加えて和えておく。マヨネーズの量は好みで調節して下さい。
2　玉子焼きを作って4分割に切っておく。
3　椎茸の佃煮を作る。レシピID : 1761698を参考に。濃い位の方が美味しいです。面倒なら買ってもOK！
4　ご飯はすし飯のラインに水を合わせ事前に炊いておく。炊けたら、すし酢を合わせてよくかき混ぜておく。
5　☆全部の具材を巻き易いように準備しておくと便利。サーモンやきゅうりなども適当に切っておく。
6　上1〜1.5cm位間をあけて、ご飯を薄く敷き詰める。ここであまり沢山敷くと巻くのが大変です。
7　具材を適当に並べる。はみ出る位に置いた方が端まで美味しく食べられます。
8　両手の親指でまきすの手前を持ち、具材を人差し指〜小指で軽く支えながら一気にを上の海苔の端めがけてダイブ！ここ思い切って！
9　ダイブしたら、手前のまきすだけ持って上の方向にコロコロ転がして、海苔のつなぎ目をくっ付ける感覚でギュッとニギニギする。
10　適当にやっても、どーにかこんな簡単に巻けます！（私、巻くの多分２～３回目位の初心者です）
11　そのままかぶりついて食べても良し、端を切っても良し！
12　切る時は、包丁を濡らして。1個切ったら面倒でも塗れ布巾で拭く→包丁濡らすの繰り返しをすると、綺麗に切れます。
13　お吸い物と合わせると絶品ですよ！

作り方
1　きゅうりと人参は千切り、チーズを0.5cm幅に切り、昆布佃煮を刻んでおく
2　人参ときゅうりを下茹でする
　　きゅうりは30秒程
　　人参は舌で潰れる硬さまで
　　レンチンの方が早いかも(^_^;)
3　茹で上がったらザルに上げて水を切る
4　薄焼き卵を2枚焼く
5　薄焼き卵の端を切り落として四角い形をとる
6　クッキングシートの上に薄焼き卵を乗せ、具材をのせる
7　クルクルと巻き込んだらクッキングシートで包み、端をキャンデーのようにねじり置いておく（乾き防止と安定させるため）
8　端を切り落として3〜4センチに切る

作り方
1　手順が少ないのでオーブンを200℃に予熱し天板にもオーブンシートを用意し粉もふるっておきましょうね(HMのみザルOK)♡
2　まずクレープ生地を作ります。クレープのHMとココア・砂糖を入れ混ぜてから牛乳と卵を少しずつ加えて丁寧に混ぜていきます。
※なるべく泡立てないようにね。
3　オーブンシートの上に2を流し入れ、傾けながら広げていきます。カードで均さなくてもトロリと流れていきますので大丈夫ですよ。
4　綺麗に広げたら予熱の終わったオーブンに入れ5分焼きます。
※クレープをオーブンから出したら200℃に再予熱しておきます。
5　次に、スポンジ生地を作ります。スポンジ生地の卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程泡立てます。
※必ず水気が無く綺麗なボウルとハンドミキサーでね。
6　生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったら、ふるったHMを入れて、下からむらなく混ぜます。
7　※ここで混ぜ足りないと目が粗く、混ぜすぎると目の詰まった生地になってしまいます★
テリ感が出るまで下からむらなくね♡
8　4のクレープ生地の上に7を入れてカードで平らにし天板をトンと台に落し大きな気泡を潰してからオーブンで10分焼きます。
9　焼き上がったら焼き色の方へラップをピッタリと貼り冷ましておきます。
※クッキングシートを外さずにおいて下さいね。
10　巻き込むフルーツの種類はお好みですが、大きい物は縦に3等分ほどに切っていきます。大き目で長細い方が、それらしく見えますよ♬
11　生クリームもバニラビーンズ(エッセンス)と砂糖を入れ硬めにホイップしておきましょうね。
12　9が冷めたらクレープ生地側のシートと焼色を丁寧に取ります。両方の巻終わりを斜めに切り落とすと綺麗に仕上がりますよ。
13　巻すの上にラップをしクレープの方を下側にして乗せてクリームを厚くならない程度に均一に塗ります。フルーツは画像のように横に並べて広がらないように盛ります。
14　手前の巻すを手に取り、引き上げる感じで丁寧に巻きます。巻いたら輪ゴムなどで軽く固定して冷蔵庫で冷やします。
15　お好みの厚さに切って出来上がりです♡温めたナイフで丁寧に切ると綺麗に切れますよ♬

作り方
1　【照り焼きチキン】
鍋に★を入れ、混ぜます。
鶏もも肉の皮を下にして広げて入れます。
2　強火にかけ沸騰したら、落し蓋をして、中火弱で10分煮ます。ひっくり返してもう片面も同様に10分煮ます。
3　落し蓋を外し、もう一度ひっくり返して、そのまま冷まします。
4　粗熱がとれたら、10等分にスライスします。
5　【カニカマときゅうり】
カニカマは、半分に切り10本作ります。
きゅうりは、横半分にキリ、縦5等分にに切って10本作ります。
6　【ふんわり玉子】
細かく刻んだゆで卵と▲を一緒に混ぜ合わせます。
7　別のボウルに、■を入れて混ぜ合わせます。
8　【仕上げ】
海苔をサンドイッチパンの下に重ねます。
パンに⑦の大さじ1/2を薄く塗ります。
9　次に、④の照り焼きチキンと⑤のカニカマときゅうりを斜めにのせます。
10　次に、⑥のふんわり玉子をのせます。
11　手巻き寿司のように巻たら、召し上がれ！

1　お湯にコンソメを、とかしコンソメスープを作っておく
2　卵をときほぐし1のコンソメスープと混ぜ合わせ、ザル等で一度こす
3　スライスチーズで鬼の角の部分を切り取り置いておく
4　スライスチーズの残りをちぎり、1/4ずつとカニカマ1/4本ずつを器に入れてこした卵液を注ぐ
5　沸騰した蒸し器等で10分蒸す
6　蒸してる間に残りのカニカマ２本を割いておく。また、海苔で目や口を切っておく
7　蒸し上がったらカニカマやチーズ、海苔、タラコを盛り付ける