2017年10月23日 更新

秋の味覚といえば松茸。松茸がなくても松茸を味わえる!?なんちゃって松茸風のレシピ

秋の味覚といえば松茸!と思ってもなかなか本物松茸を食べる機会はありませんよね。そこで、松茸なしでも松茸風味の味付けを楽しめる松茸風レシピを集めました。

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炊き込みご飯

秋にはきのこ入りの炊き込みご飯が美味しいですよね。松茸ごはん風の炊き込みご飯も炊飯器で簡単に作ってみましょう。
安くて簡単☆松茸風炊き込みご飯☆

安くて簡単☆松茸風炊き込みご飯☆

材料 (3合分)
お米3合
エリンギ3パック
みつば1束
バター1センチ角
醤油大さじ1
永谷園 松茸のお吸い物6袋

うどん

秋の味覚をうどんでも!出汁醤油やポン酢など釜玉うどんの味付けは同じものになってしまいがちですが、松茸風味のアレンジも美味しそうですね。
松茸風味の釜玉風うどん

松茸風味の釜玉風うどん

材料
冷凍「さぬきうどん」1玉
卵黄1個
松茸お吸い物の素1袋
しょうゆ少々
かまぼこ2枚
三つ葉2本

エリンギでリーズナブルに松茸の風味や食感を味わってみては?

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