今年の秋は梨を味わい尽くす！梨のエトセトラを調査♬

秋の味覚、梨。ジューシーで、シャキシャキした、特有の食感が好きな人も多いでしょう。今回は梨の栄養、保存方法、選び方、切り方、そしてレシピと多方面から調査してみましたよ。どうぞご覧ください。ますます梨が好きになっちゃうかも！？

梨の保存方法

梨は収穫した時点で完熟しています。一番美味しい時期ですので追熟を待つ必要がありません。
スーパーで買うにしろ、通販で買うにしろ、届いたら冷蔵庫の野菜室で保管するのがオススメです。
乾燥を防ぐために新聞紙などに包んで保存してくださいね♪

保存する時のコツとして、ヘタの方を下にして保存するのがベストです！

梨はお尻の方が甘いので、柔らかくなりやすいためお尻を下していると傷みが早くなってしまいます。
新聞紙に包んだ上でヘタを下にして保存すると通常より長持ちしますよ＾＾

個人差がありますが、人の舌は冷たいものを食べる際マヒしやすく甘味を薄く感じやすいので、食べる際は食べる30分前に常温に戻すと甘味を感じると思います！

via www.quil-fait-bon.com

梨の切り方と剥き方！基本からおしゃれ＆かわいい飾り切りまで6選。

梨のくし型形切り

旬のおいしさをそのまま味わおう。
酸っぱく感じる芯の部分を、しっかり取り除くのがコツ！

スタンダードな梨の切り方です。

スティック切り

縦に細長く切ることで食べやすく、また酸っぱい部分を甘い部分ではさむ食べ方になるので最後に甘い部分が来て、美味しく食べることができます。

via hamsonic.net

梨は内側と外側では甘みが違い、外側のほうが甘みが強くなっています。
さらに下に行くほど甘みが強いので、『外側の下のほう』が一番甘い果物です。

梨は実ができる際に、糖分が先にお尻の方に運ばれるため下のほうが甘くなるんですね。
さらに皮から水分を発するので皮の近くが甘くなります。

そのため皮はできる限り薄くむくか、そのまま皮ごと食べてしまうのがおすすめです。

皮や皮付近には抗酸化作用があるアルブチンやクロロゲン酸、食物繊維のペクチンも豊富です。
なので捨てずに食べるのが健康のためにもおすすめです。
今回はそんな皮ごと美味しく食べられる方法をご紹介します。

皮は食べたことがない！という方も多いと思いますが、梨の皮はきれいに洗えば食べることには何も問題がありません。
なのできれいに洗ってからこの後ご紹介する切り方を試してみてください。

1、縦に1～2㎝幅程度に切る。

※実際に切ってみたら1.5㎝幅がちょうどいいかな、と思いました。

via hamsonic.net

2、さらに同じ幅に切り、縦に長い棒状にする。

爪楊枝などを刺すと食べやすくなります。

via hamsonic.net

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