2020年6月23日 更新

もしもに備えて練習しておきたい!災害時に役立つ「防災レシピ」

自然災害が発生してライフライン(電気・ガス)が止まってしまったら、 限られた道具と食材で料理を作らなければなりません。こちらでは、そんな時にもおいしく食べられるレシピをご紹介していきます。

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水を一切使わずに作れる「無水トマトジュースカレー」のレシピです。水の代わりに100%のトマトジュースを使うことで、野菜の旨味がギュッと詰まったひと品に。非常時だからこそ、スパイスの効いたカレーをしっかり食べて体力をつけましょう。
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材料(6人分)
100%トマトジュース(無塩)900cc
鶏もも肉1枚
玉ねぎ2個
ホワイトマッシュルーム4個
にんにく(みじん)1片
カレールー3片
とろけるチーズ適量
塩少々
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1杯

災害時に役立つ無水コーンクリームシチュー

常備缶詰とキャベツ+野菜根菜アレンジ可 煮時間10分無水 野菜とコーンの甘みのクリームシチュー ※レシピ写真+しめじ
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材料 (5人分)
キャベツ1/2玉
ホールコーン缶1缶
クリームコーン缶1缶
コンソメ(チキンコンメ・ブイヨン可)キューブ1個(顆粒小匙2)
塩胡椒少々
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