2019年10月12日 更新

やさしい甘さで和風も洋風も!「黒糖」を使ったスイーツレシピいろいろ

優しい甘さで人気の黒糖。しかし黒糖を使ったレシピは何があるのか、分からない人も多いと思います。こちらの記事では、そんな黒糖を使ったスイーツのレシピについて紹介しています。ぜひ黒糖スイーツ作りを実践してみてください♪

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黒糖チーズケーキ

チーズケーキに黒糖を入れることで、キャラメルを入れたような深みのある味わいになります!
黒糖チーズケーキ

黒糖チーズケーキ

材料 (直径18cmの底が抜ける丸型1台分)
クリームチーズ 250g
黒砂糖(粉末) 50g
グラニュー糖 20g
生クリーム 100g
卵 1個
卵黄 1個分
レモンの絞り汁 小さじ1
ラム酒 小さじ2
薄力粉 大さじ1 1/2

 全粒粉ビスケット 60g(約8枚)
 バター(食塩不使用) 30g
 シナモンパウダー 小さじ1/3

黒糖とくるみのパウンドケーキ

こちらのパウンドケーキは、シンプルな味わいの中に黒糖の味を味わえるスイーツになっています!黒糖を楽しみたい方におすすめです。
黒糖とくるみのパウンドケーキ

黒糖とくるみのパウンドケーキ

材料(1台分(20×7×5.5㎝のパウンド型))
粉類
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
くるみ (ロースト)
20g
無塩バター
100g
黒糖
80g
溶き卵 (Mサイズ)
2個分

【番外編】黒糖を使った料理の人気レシピ

黒糖はスイーツだけでなく、おかず料理にも大活躍!優しい甘さと相性ばっちりなレシピを紹介します♪
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かくし味は黒糖 ごはんに合う肉味噌

黒糖を加えることでコクが増して、ご飯に合う味に♪常備菜としてもおすすめです。
かくし味は黒糖 ごはんに合う肉味噌

かくし味は黒糖 ごはんに合う肉味噌

材料(2人前)
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
生姜 20g
①みそ 50g
①黒砂糖 50g
①料理酒 50ml
サラダ油 大さじ1
ピーナッツ (仕上げ用) 適量
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